2025年3月6日 星期四

【♥ 潮味苑 ♥】不可錯過的潮州餐廳

聽同事說深水埗有一間非常出名的潮州菜餐廳,不但有不少明星幫襯,而且價錢近民合理,所以這天決定來試試。


從玻璃窗可看到一隻又一隻肥美的滷水鵝,非常吸引。

餐廳是比較全統的老派潮州菜館,沒有豪華的裝修,但食客非常多,給人實而不華的感覺。


滷水鵝下庄
滷水鵝的份量非常多,下層只有少量豆腐芽菜,聽說餐廳是用正宗獅頭鵝,再加入秘製自家滷水汁,每日新鮮製作,所以極受食客喜愛。

鵝肉肥瘦適中,味道濃郁,入口有滷水香味,但不會過鹹,肉質嫩滑不柴,有鵝肉鮮味。

鎮店蠔仔粥 (鍋)
蠔仔粥同樣是大大鍋,蠔仔每一粒都巨飽滿,而同數量不少,加上其他配料,如冬菜及肉碎,令湯底鮮味提升,讚。

酥炸雙棗
雙棗就是蟹棗及蝦棗,外層炸至金黃色,蟹棗以腐皮卷包著,口感份外香脆,內裏是蟹肉及蝦膠,入口爽彈鮮味;蝦棗外皮酥香,蝦肉鮮甜,內裏還加了點馬蹄粒,爽脆可口。
潮味苑
長沙灣道254-258號亞洲大廈地下A號舖



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