2026年1月10日 星期六

【♥ LALA ♥】法國餐廳。米芝蓮星級主廚

為了好好多迎接2026年,我與bff決定吃法國菜慶祝,為新一年添上美味色彩。

這家餐廳聽說是由曾任米芝蓮星級法國餐廳的主廚親自掌舵,為食客提供地道的法國美食體驗。

入座後,待應為我們送上酸種麵包。

TARTARE DE BŒUF
牛肉塔塔入口全是鮮嫩的牛里脊肉,肉質鮮美,完全沒有牛肉腥味,混合了miso mustard 醬汁,提升了牛肉的美味,讓人忍不住一口接一口吃下去。

PATE EN CROUTE
方包造型精緻,內層餡料結合了豬肉及和鵝肝等配料,層次感十足,除了肉香味濃,鵝肝味亦非常突出,口感細滑帶鹹香,讚。
POULET JAUNE
烤雞外層烤至金黃酥脆,內層雞肉鮮嫩,帶有淡淡香草味。越光米米粒飽滿,吸收了雞肉精華的,令整道菜變得更圓滿。
焦糖榛子撻
塔皮口感酥脆,入口有香甜的焦糖味,配上榛子的堅果香,口感層次分明,推介。

栗子撻
栗子蓉的口感超細緻,堅果的香氣與清甜的栗子味道融合,每一口都充滿驚喜。

Latte
咖啡味道濃醇,口感細滑順喉。

Berry Good Beets Smoothie
味道酸中帶甜,帶有清新的鮮莓果香。

LALA
擺花街23-29號中環大廈地下D-E號舖


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