2024年1月24日 星期三

【♥ 臺北棧 ♥】芋泥控怎能錯過的美食

Bff自台灣旅行回港,便瘋狂的愛上芋泥,記得早前在尖沙咀有一間很不錯的餐廳,店來有不少芋泥小食及甜品,這次就帶他來試試。

鹹蛋黃芋泥球 - 入口酥脆,內層綿滑,有濃郁芋頭香及淡淡鹹蛋黃味,味道甜中帶鹹。

髒髒鹹蛋黃芋泥蛋餅 - 蛋餅煙韌薄身,蛋味重。中,內層捲著滿滿芋泥,綿滑厚實,表面再灑上鹹蛋黃碎及紫薯粉,鹹甜得宜。
擔擔牛肉麵 - 牛肉筋肉分明,嫩滑入味,湯底鮮甜,除了有牛肉香,還有花生香,刀削麵煙韌,配上豆腐片及蟲草花,口感豐富。 
招牌牛肉麵配牛脂油
配料與擔擔牛肉麵相同,但湯底藥材香味較明顯,而最特別之處就是用上牛脂肪製成辣牛油,融入湯中味道會帶點微辣,入口蓋滿牛脂香。
芋泥瀑布冰火湯圓刨冰
湯丸用上老字號福元湯丸,熱熱的,煙韌爆漿,中間及表面就是滿滿芋泥漿,奶香味重,細緻綿滑,配上入口既化刨冰,一熱一冷,充滿冰火感覺。
手工鳳梨酥麻糬蛋撻
鳳梨酥內裏分了3層,表面是蛋撻餡,中間是QQ麻糬,下層則是鳳梨,入口酥化香甜,既有奶香,又有菠蘿香。 
蜂蜜苦瓜汁及芭樂苦瓜汁
蜂蜜苦瓜汁加了蜂蜜後,中和了苦爪本身的苦澀味,令味道變得甘甜;芭樂苦瓜汁的味道則有點不同,將蜂蜜換上了芭樂,甜度雖然減低了,但換來就是有一份回甘的清新果味。
臺北棧 (海港城)
尖沙咀廣東道5號海港城港威商場2樓2204-6號舖
T: 35950995 





https://www.facebook.com/pages/Bee-Happy/284272761699282




歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk


沒有留言:

張貼留言