餐廳以「烤好一條魚」為準則，制定獨家8分鐘烤魚時間，確保烤魚受熱均勻。
餐廳內設有自助茶飲區及冰粉自助區，配料極多，包括好像紅糖汁、酒釀、桂花糖、白珍珠、葡萄乾、桃膠、薄荷葉等，可按個人喜好隨意搭配挑選。
店內魚款有三款選擇，包括淩波魚、鮰魚及淮王魚，價錢由$298起。
而口味方面，餐廳提供七款烤魚口味選擇，當中「鮮青椒爽麻味烤魚」及「重慶豆花烤魚」人氣極高。
酸菜味烤魚一人餐
午市一人套餐已包括白飯及冰粉，凌波烤魚人口啖啖肉，魚肉白白嫩嫩，最重要是零骨刺，配上充滿酸香的爽脆酸菜，有提鮮作用，能帶出魚肉鮮味，酸爽程度up。
金銀蒜香味烤魚一人餐
烤魚上鋪了大量炸蒜蓉及鮮蒜蓉，當烤魚加熱後，蒜香味會越濃郁，令本身嫩滑的魚肉充滿蒜香。
一把滿足烤羊肉串
串串可選擇辣或走辣，聽說是選用羊後腿肉，肥瘦相隔穿在竹籤上，所以肉質份外緊實，味道甘香，無羊羶味。
一把滿足牛肉串
牛肉串串以 精选牛冧肉泡製，入口帶有孜然香味，肉質鲜嫩筋少，非常惹味。
爆漿鴛鴦糍粑
糍粑外層酥脆，內層軟糯，有爆漿感覺，味道甜而不膩。
低糖黑豆漿及香濃玉米汁
吃飽飽後，喝上解辣的飲品，冰涼清爽，解辣一流。
吃飽飽後，喝上解辣的飲品，冰涼清爽，解辣一流。
探魚（觀塘店）
觀塘觀塘道418號創紀之城5期APM三樓L3-13號舖
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