2025年12月6日 星期六

【♥ 拉麵居酒屋神豚 ♥】由日藉師傅堂前煮理食物


跟著食客好友尋找美食,永遠不會失望。這天,隨她來到一家日式居酒屋用餐。
餐廳由日藉師傅堂前煮理食物,所以食客挺多。
我點了《小野先生是日推介》的和牛二食二人套餐,內容豐富,包括有刺身三點、和牛二食及清酒煮廣島蠔鍋。
刺身三點
三款刺身分別是三文魚、油甘魚和甜蝦。每款刺身都非常新鮮,特別是三文魚,魚味濃郁,魚油豐富,肥美嫩滑;油甘魚厚實細緻,味道甘甜清爽;甜蝦口感黏黏的,肉質細綿甜美。

和牛二食 - 鐵板A4和牛(100g)
首先是鐵板A4和牛,和牛有美美雪花紋理,脂肪在鐵板上烹調時,會慢慢融化,肉質變得嫩滑細緻,非常多汁,巨甘香。
A4和牛壽喜燒鍋
接著是A4和牛壽喜燒鍋,和牛大大塊,以壽喜燒醬汁泡製,肉質嫩而不柴,牛肉與濃郁醬汁融合,香甜入味,搭配蔬菜等配料,口感豐富。
清酒煮廣島蠔鍋
廣島蠔的份量非常多,蠔肉肥美,湯底鮮甜清淡帶有清酒酒香,鮮味十足。

抹茶慕絲蛋糕
滑溜輕盈的慕絲,帶有濃郁的抹茶味,不會過於甜膩,完美結尾。

拉麵居酒屋神豚
和富道20-36號明暉大廈1樓7-9號舖



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2025年12月3日 星期三

【♥ Owens ♥】美食與甜品的雙重享受

中午時段來到將軍澳Owens開餐,餐廳裝修設計以木調為主,配合柔和的燈光,氛圍寧靜雅致,讓人感到舒適自在。


這裏的 Lunch Set 價錢由HK$62起,已包括是日餐湯/沙律及飲品。
法式蟹肉龍蝦湯
蟹肉和龍蝦的鮮味交融,濃稠適中,加入奶油令口感更細滑。
蘑菇湯
湯底菌香味濃郁,口感細膩,每一口都能吃到點點蘑菇碎。
意式白酒煮蜆
蜆肉鮮嫩,入口帶白酒香味,搭配香草、蒜片及青紅椒絲,令人食指大動。
蒜蓉焗生蠔 (2隻)
生蠔烤至微微金黃,帶有香濃蒜蓉香及生蠔鮮美,令人垂涎。

脆炸魷魚鬚
魷魚鬚炸得金黃酥脆,內層肉質鮮嫩,搭配沙律醬汁,口感輕盈且不油膩。
紐西蘭頂級肉眼牛扒配意粉
牛排熟度恰到好處 (七成熟),肉質鮮嫩,牛肉味濃厚,脂香豐腴,搭配彈牙意粉,超讚。
法式香草燒羊架配薯菜
羊架外層帶有點點焦香,內裏肉質鮮嫩,入口有羊肉獨有的肉香,與香草的清香交織,搭配外脆內軟的薯菜外脆,豐富了口感。
玫瑰鮮奶咖啡
入口滑順,奶香味濃,帶有淡淡玫瑰花香,口感清新舒爽。

海鹽焦糖鮮奶咖啡
咖啡口感細滑,味道醇厚,焦糖的香甜與海鹽微妙融合,層次豐富。
伯爵茶麻糬提拉米蘇
提拉米蘇口感輕盈軟滑,甜度適中,伯爵茶味道優香而突出,與咖啡的微苦及可可粉交織,整個配搭都非常好,加上Q彈麻糬,大推!
自家製朱古力麻薯蛋糕
蛋糕質地輕盈,朱古力味道巨濃郁,搭配香脆朱古力粒粒及煙韌麻薯,既甜蜜又滿足。
自家製開心果蛋糕
入口開心果香氣撲鼻而來,口感清新不膩,非常適合搭配咖啡享用。

Owens
唐德街9號將軍澳中心1樓135A號舖



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【♥ 京香餃 ♥】展現北方水餃的經典特色。


好友推介了一間經濟實惠,以餃子作招徠的小店給我,這天碰巧到天后便順道來試試。

我點了一個二人世界的套餐,內容豐富,另外還確外點了小食及甜品。
黑椒牛肉餡餅
外酥內嫩,黑椒的香氣與牛肉肉香混在一起,令餡料更富層次。
酸辣湯
湯底濃郁,味道酸辣適中,清爽又開胃。
四喜拼盤 (豬手拌小黃瓜、涼拌木耳、涼拌海蜇皮、芹菜豆腐乾)
四喜拼盤內容豐富,每款都微酸開胃。豬手與小黃瓜的組合酸辣可口;涼拌木耳爽脆;海蜇皮彈牙,而芹菜豆腐乾則清新又爽口。
回鍋肉
五花肉肥而不膩,肉質鮮嫩,佐以青紅椒及椰菜,口感豐富。
蒜炒時菜
菜心幼嫩,口感爽脆清新,每一口都充滿蒜香。
山東白菜鮮肉水餃及京香韭菜鮮肉水餃
這裡的水餃是每日以新鮮手打豬肉製作而成,餃餡豐盈,水餃皮厚實,充分展現了北方水餃的經典特色。

兩款餃子皆帶有豬肉的油脂香,山東白菜鮮肉水餃則增添了一絲白菜的清甜,而京香韭菜鮮肉水餃則散發著微辣的韭菜香。
高力豆沙
外皮微酥脆,豆沙香甜,口感介乎脆與滑之間。

豆沙鍋餅
外脆內軟香脆,內裡包裹甜而不膩的紅豆,口感細膩,豆香濃郁,推介。

凍鴛鴦及豆漿
飲品正常發揮,隨餐非常合適。

京香餃
清風街2號福華大廈地下A號舖



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