【♥ 一韓燒 ♥】飽住瘦身餐

雖然香港已全面通關，奈何公司人手不足，實在不能請假去旅行，唯有留港吃吃喝喝來好好發洩，碰巧bff生銅中，所以就來吃個韓燒吧。

今日就來新蒲崗的“一韓燒”吃韓國燒肉，平日經過這家餐廳門外總是會出現少人龍，幸好這天下雨關係，食客不多，就不用等位就可以入座。

韓燒套餐選擇極多，共有10款，除1號生銅餐外，全都包了白飯。另外，隨餐跟配韓風湯、前菜或沙律選擇。

朱古力咖啡及榛子咖啡

飲品正進行7折或買一送一優惠，價錢化算，兩款咖啡的味道都很有水準，加了忌廉口感更細滑，感覺用心。

韓式菜包黑毛豬五花

五花腩是薄切，豬肉及脂肪比例剛好，而且肉入帶有點點脆骨，燒烤後五花腩有點香脆，但肉汁仍然能保留，以新鮮生菜、泡菜、醃蒜片及醬料一同享用，感覺超滿足。

牛小排拼牛板腱

牛小排油脂含量較多，帶有濃郁牛肉肉香，QQ彈彈，燒至7成熟味道剛剛好，即使燒至全熟，口感都不會粗鞋，加了燒肉汁就已經很惹味。牛板腱肉內有點點肉筋，所以入口有嚼勁，亦較牛小排更有彈性。

牛脷

牛脷大大塊，不是薄切，燒時就要花多點時間，牛脷肉質軟嫩，入口多汁有彈性。

韓國蜂窩豬皮

豬皮是厚切，口感煙煙韌韌，外層香脆，內層軟滑，入口有勁道，吃後不會有油膩感覺。

牛大腸及牛小腸

若兩者相比，牛大腸的脂肪量較牛小腸多，雖然燒香後內層大部分脂肪都被迫出來，但入口時仍有一股油香，口感亦較牛小腸有咬口，相反，牛小腸燒香後，外層會變得香脆，兩者比較個人較喜歡牛小腸。

除了轉韓燒外，餐廳還有人氣韓式甜品，雪花冰及牛角包窩夫，最後我與bff各自點了兩款窩夫吃。

奶醬牛角包窩夫及柚子蜜糖牛角包窩夫

窩夫是即叫即做，賣相討好，窩夫口感香脆，內層柔軟，入口有層疊層的酥皮感，奶醬窩夫上加了雪糕及花生粒，吃時味道有點像花生醬西多，而柚子蜜糖窩夫上層則時淋上大量蜜糖及柚子蜜，味道酸酸甜甜，充滿柚子果香。

一韓燒

新蒲崗太子道東638號Mikiki商場1樓103A號舖

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【♥ 將軍會館 ♥】寶琳食記

雖然搬入將軍澳已經有一段長時間，但平日返工很少會在區內探索，而這個重任就落在媽媽身上，早前媽媽興致勃勃，說要帶我到平日她最愛的中菜館的飲茶，就這樣來到了“將軍會館”。

開始時，我還以為“將軍會館”位於將軍澳，原來是寶琳站上蓋的新都城中心，地點相當就腳。

店內的裝修以木為主調，開揚明亮，座位寬敞，空間感十足，而且設有VIP房，最多可容納12人，適合好友聚會。

山竹牛肉球
牛肉球入口軟綿嫩滑，加入了馬蹄蹄及芫荽碎，又增添了幾分爽脆及芫荽清香。

蜆芥鯪魚球

鯪魚球金黃香脆，每一個都大大粒，口感彈牙，配上蜆蚧醬，除了可以提鮮，獨特鹹香亦令鯪魚球更惹味。

梅菜叉燒腸

平日到酒樓都是吃叉燒腸，但梅菜叉燒腸我還是第一次吃，腸粉皮薄薄的，滑滑溜溜，餡料亦非常多，梅菜味道甜甜的，與叉燒的鹹味很搭，一鹹一甜，加上點點叉燒的脂香，讚。

松露珍菌帶子餃
還未放入咀裏已經有濃郁的松露菌香，餃子皮厚度適中，入口帶點煙韌，而內裏餡料足，帶子彈牙鮮甜，配上松露的獨有菌香，讚。

玉桂乳鴿
乳鴿一隻也只是HK$39，非常超值。乳鴿色澤金紅，表皮薄而香脆，內層肉質嫩滑，絕不會因為高溫烹調而令鴿肉變鞋，入口啖啖肉，滋味十足。

鮑魚福建炒飯
炒飯的內容挺豐富，入裏有鮑魚、蝦仁、雞肉、紅蘿蔔、冬菇及瑤柱等配料，而且每一款配料份量都非常多，鮑魚就有3隻，味道鮮味，彈牙煙韌，配上濕炒飯，令人忍不住多吃幾碗！

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【♥ 凱薈 ♥】CP值極高。星空夢幻婚宴場地

表姐打算今年結婚，這陣子我們努力為她找尋資料，例如擺酒場地，早前和她行婚紗展推廣時，發現凱薈這家婚宴酒家，這晚我就帶著媽媽來吃飯，順道視覺環境。

凱薈位於尖沙咀The One，佔地極大，坐擁270度維港迷人景緻。

裝修設計以星空夢幻為題，奢華的水晶燈，配上金屬及幾何線條，高雅中帶點氣派。

晚市餐牌選擇極多，價錢亦算合理。

招牌宮爆蝦球

宮爆蝦球的賣相討好，絕對可以拿滿分，蝦球大大個，油炸後蝦球爽脆彈牙，味道鮮甜，不會過乾，配上洋蔥，酸薑及皮蛋等配菜，味道酸酸甜甜，非常醒胃，難怪是招牌菜！

呠酒桶蠔煲

推介！這個呠酒桶蠔煲真的不能錯過，桶蠔超級肥美，而且個隻都是大大的，漲卜卜，以蔥段及薑片爆香，蠔身柔滑，味道鮮甜，帶有淡淡酒香，超惹味。

蟹肉扒豆苗

豆苗脆脆嫩嫩，葉色鮮綠，入口清爽，而上面加了滿滿的蟹肉蛋白汁，蟹肉的鮮甜加上蛋香味，起了提鮮作用，豆苗掛汁後變得更美味。

惹味海哲

平日到酒樓吃海哲，價錢貴，份量少，但這裏就不同了，只是HK$58，但海哲份量超多，而且每一條都非常肥厚，清新爽脆，帶有濃濃的麻油香味。

椒鹽雞軟骨

雞軟骨外層金黃色，入口外酥內脆，軟骨上還帶有點點雞肉，口感豐富，以椒鹽方法來烹調，簡單又惹味。

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【♥ 夏麵館 ♥】至愛上海菜館

若要我推選一間正宗而又美味的上海菜館，我的首選必定是夏麵館。

這天下午茶時段，我就來到了位於寶琳新都城2期開餐。

外賣自取可享折扣，門外更設有外賣號碼機，非常方便。

這裏的下午茶套餐很抵食，套餐已包飲品，價錢由HK$36起，當然，也可以用優惠價點配小食。

我和媽媽各自點了一款套餐，再確外點了醉香豬手及蟹粉小籠包。

醉香豬手

豬手入口帶有淡淡花雕酒香，口感爽脆彈牙，完全沒有油膩感，值得一讚是豬皮上沒有半點毛髮。

蟹粉小籠包

小籠包皮薄餡多，一啖咬下去，濃濃的湯汁流出，充滿肉香及蟹鮮味，加上蟹膏甘香肥美，推介。

鮮蟹粉黃魚片麵

賣相非常吸引，湯麵上淋上大量鮮蟹粉，十分邪惡，由於鮮蟹粉份量極多，非常容易掛麵，而蟹粉味道鮮美濃郁，帶有蟹膏油香；黃魚口感嫩滑，入口啖啖肉，零魚腥味，讚。

三鮮湯年糕

湯年糕份量十足，材料豐富，除了有年糕外，還有大量雞肉、蝦粒及火腿，湯底帶有火腿鹹香，配上煙煙韌韌的年糕，以及彈牙蝦粒，口感層次豐富。

生煎包

生煎包底部煎至黃金色，入口帶有濃濃的芝麻香，非常酥脆，內層是滿滿的肉餡及肉汁，外脆內軟，吃時一定要趁熱吃，這樣才夠滋味。

熱豆漿
豆漿是我喜歡的那一種，沒有重重的豆味，而且甜度適中。

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