【♥ 栢檔極品海南雞飯 ♥】無激素、無抗生素、無味精海南雞

Bff 自新加城回港後，一直嚷著要吃海南雞，這天在佐敦shopping後，決定帶她到栢檔開餐，順道買點外賣回家給兩老加餸。

點了超值分享套餐，內容豐富，包括：湯/飲品、小食、海南雞、主菜、時菜、油飯/白飯及甜品。

極品海南雞半隻

採用無激素、無抗生素、無味精及無骨海南雞，雞皮油亮，口感爽滑，皮層間帶薄薄一層透明啫喱，雞肉柔嫩，油脂香不厚重，適合家中長者享用。

滷水元蹄

滷水元蹄滷得非常入味，皮層有光澤，口感軟滑帶濃厚滷水香，脂香濃而不膩，肉質嫩滑不柴。

雞油香飯

雞油香飯香氣突出，入口帶鹹香，米飯吸附雞油後，仍保持粒粒分明。

健康翠綠時菜

時菜調味輕盈，不油膩，口感爽脆，能平衡吃肉後的膩滯感。

肉骨茶（細）

肉骨茶每日新鮮熬製，非常足料，胡椒及香料味濃郁，湯底濃而不死鹹，肉香及油脂完全融合，口感溫潤鮮味，冬天飲用有助驅寒。

三式小食拼盤

拼盤包含蒜泥拍青瓜、麻香小雲耳及酸辣鳳爪三款。

蒜泥拍青瓜清爽脆口，蒜香味濃，酸辣開胃；麻香小雲耳口感滑嫩，麻香突出；酸辣鳳爪脆爽有嚼勁，酸甜中帶微辣，大愛。

飯後有迷李啫喱作甜品。

栢檔極品海南雞飯 (恆豐中心)

彌敦道216-228號恆豐中心B3樓大食代

@pakdonchickenrice

#pakdonchickenrice #栢檔極品海南雞飯

#海南雞 #肉骨茶 #滷水元蹄

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【♥ 小皇府 ♥】即叫即蒸。自家製手工點心

放假隨媽媽到旺角MOKO吃一盅兩件，餐廳以港式粥底及創新包廂私房菜聞名，主打即叫即蒸自家製手工點心，廣東燒味及小炒，菜單多樣化。

自選優惠2人套餐，內容包括：是日時令湯（2盅；白灼時蔬；主菜2款及白飯2碗。

姬蟲茸燉竹絲雞

燉品真材實料，湯底香味厚實，濃度適中，入口帶有滋補感，味道鮮甜帶雞肉香。

金蒜翡翠蒸頭腩

頭腩份量足，厚薄適中，魚皮厚厚一層，入口黏黏的，有滿滿膠原感，魚肉嫩滑鮮美，帶濃郁蒜香，魚油甘香而不膩，下飯一流。

蟲草花蒸滑雞

雞件件數多，肉多骨少，入口啖啖肉，肉質嫩滑細緻，湯汁味濃帶蟲草花的藥香，搭配爽脆雲耳，口感豐富。

白灼時蔬

時蔬以白灼處理，保留脆度及翠綠色澤，蔬菜入口爽脆帶自然甜味。

小皇府鲜蝦蝦餃皮薄餡多，外皮煙韌，內裏是大大隻新鮮爽口大蝦，推介。

豉汁蒸排骨

排骨蒸製後肉質保持多汁感；豉汁鹹香明顯，濃而不滯，不會過份掩蓋肉香。

福果胡椒豬肚湯

胡椒香氣醒目，湯底溫潤，味道微辣；豬肚切絲入味，口感韌度帶嚼勁。

緣豆蓉焗西米布甸

西米布甸口感細緻綿密，基本上不用咀嚼就能融化在咀裏，豆蓉香濃，味道香甜，尾韻帶溫潤香氣，讚。

小皇府 (MOKO新世紀廣場)

太子道西193號MOKO新世紀廣場2樓205號舖

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【♥ 銀座炎蔵燒肉 ♥】人氣日本和牛烤肉料理

中午來到D2 Place 吃和牛烤肉料理。

這家餐廳來自日本銀座，極具人氣，以嚴選日本高級和牛為招徠。

店内裝修以日式和風設計，卡座更設有獨特花卉屏風增加私隱度。

所有午市定食均附送：沙律、白飯、湯及漬物。

和牛極致定食

嚴選黑毛和牛(3種)，包括和牛笹身、和牛貝身、和牛鞍下。

和牛笹身是牛肩胛上段赤身部位，呈細緻霜降紋，口感細緻、油脂融入感均勻，帶濃厚牛味，鮮香與肉汁回甘。

和牛鞍下的油花密度與牛香味突出，燒至半熟口感肉質緊實而不失嫩滑，油脂豐富，肉汁豐富而不膩。

和牛貝身

貝身油花分布均勻，受熱後油脂迅速融化，帶來豐盈肉汁。口感柔嫩滑油潤帶甜味。

和牛龜之甲

以瘦肉為主，脂肪較少，口感清爽，但牛味突出，燒烤時避免過熟致令口感變韌。

夢之大地豚肉盛合定食

以北海道夢之大地豬的不同部位組合而成，包括

豚肋肉、豚里肌及豚頸肉。豚肋肉燒烤後油脂溢出，肉香濃度，但仍能保留肉汁；豚里肌相對清爽細緻，豬肉味道帶鮮味；豚頸肉油花較突出，口感飽滿有厚度，細嚼時有溫潤回甘香。

銀座炎蔵燒肉

長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖

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