最近經常到荃灣，無他，就是愛它美食多，早前就到了牛県吃石燒。
餐廳用上 USDA Prime 認證的濕式熟成牛排，意思就是將牛肉密封包裝，在低溫環境下進行熟成，這樣牛肉水分流失較少，肉質逐漸嫩。
唐揚炸沙蟹仔
外層炸漿薄，香口而不油膩，入口仍能保持沙蟹仔本身鮮味。
鹽燒牛舌心串及和牛串
鹽燒牛舌心串表面略帶焦香，入口有炙烤後牛舌獨有脂香，口感爽彈帶肉汁；和牛串油花分布均勻，炙肉質柔嫩，牛香味突出。
海膽魚籽丼
丼飯可選燒肉戓豚肉。賣相吸引，牛肉鮮嫩，海膽甘甜鮮味，魚籽則增加爆汁口感，混合蛋漿享樂用，口感既豐富又濕潤，口感層次大家提升。
三重燒肉盛 - 牛模隔膜腹肉
石燒橫隔膜腹肉
膜腹肉肉質帶有咬口，油脂與肉味平衡，經石燒後香氣更集中。
腹心肉
肉質鮮嫩柔軟，入口細膩，油花與瘦肉比例剛剛好，石燒後表面帶有輕微焦香，內層仍然能保持滿滿肉汁。
羽下牛扒
三重燒肉盛中以羽下牛扒的肉質最嫩滑，入口甘香，脂香豐腴，石燒後牛肉味濃厚，牛味最突出。
牛県
享和街49號地下D1號舖
