【♥ GYU TOWN 牛舌專門店 ♥】深水埗 | 鐵板牛舌

牛舌控注意，早前到了深水埗一家牛舌專門店，主打全牛舌料理，性價比極高，值得大力推介。

鐵板二重牛舌配燒肉汁 - 牛舌肉身肥厚，外緣焦香，內裡軟嫩，蘸上燒肉汁鹹香厚實，甘香惹味。

滿溢牛舌筋温泉蛋丼 - 牛舌筋以味酥和特製醬油炆煮過，彈韌入味，搭配流心温泉蛋，每一口都能吃到蛋香及醬香味。

牛舌洋蔥湯 - 牛舌湯清爽中帶肉香，配上自帶甜香的洋蔥，令整個湯變得清甜不膩。  

鐵板香蔥薄燒牛舌芯 - 香蔥炸蒜提味突出，薄燒牛舌芯受熱均勻，口感細緻，柔韌帶嚼勁，大愛。

GYU TOWN 牛舌專門店

桂林街46B號地舖

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【♥ 香江花月 ♥】天下無「雙」套餐

放工後，立即來到佐敦，與bff 開開心心吃火鍋。

早前餐廳推出了全新雙人餐，人均不用$300就可以品嚐10多款食材，非常抵食。

天下無「雙」套餐內容豐富，包括餐前小食、游水海蝦、中山脆骨腩、人氣牛肉三重奏、伊比利亞黑豚肉、澳洲羊肉卷、走地雞件、精選丸子及特選餃子。

金粒豆腐

外層乾爽微脆，內層嫩滑，開胃又惹味。

蜜瓜螺頭雞腳湯

以蜜瓜裝著螺頭及雞腳，再放進窩內，蜜瓜的清甜融入湯底中，螺頭、雞腳及瑤柱能帶出鮮味，花膠的膠質感十足，咀嚼時帶黏黏口感，既滋潤又養顏。

人氣牛肉三重奏

店家揀選了三款不同牛肉，個人最愛牛舌，口感軟韌帶嚼勁，帶有微微脂香；另外，匙柄肉味鮮甜，帶點脆口。

澳洲羊肉卷

羊肉肉質嫩滑，湯底的鮮甜能緩和羊肉的特徵膻味，入口甘香鮮味。  

伊比利亞黑豚肉

黑豚肉油脂分佈平均，肉質細緻，不膩不柴。

游水海蝦

海蝦生猛，肉質彈實，鮮甜突出，配湯後更顯清鮮。  

中山脆骨腩

脆骨腩厚切大塊，腩肉肥瘦適中，魚皮爽脆，魚肉厚實。  

走地雞件

雞件入口啖啖肉，肉質巨嫩滑，雞味突出。  

精選丸子及特選餃子

手工製作的丸餃，每款都非常特色，丸子口感爽彈，餃子皮薄餡多，新鮮指數爆燈。

時令蔬菜

蔬菜包括有碧綠高筍、鮮淮山件、鮮冬菇、超甜粟米及新鮮蔬菜。

竹庶茅根及酸梅湯

竹前者味道清甜下火，後者酸甜幫助消化。

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【♥ 嵐月 ♥】啟德 | 高級粤菜食府

星期六帶媽媽到啟德一家高級粤菜食府吃一盅兩件。

這間餐廳特別注重手工點心的品質，無論是傳統經典款，還是新派創意特色美點，都充分展現粵式點心的精髓。

魚子帆立具芋角

芋角酥脆不硬，魚子顆粒飽滿、爆發鹹鮮，帆立貝甜鮮嫩滑，承接咸鮮層次。  

葱燒海參天鵝酥

黑天鵝造型精緻，外層酥脆，內裏全是海參及肉餡，口感柔韌細膩，味道甘香，葱燒鮮香不過量

，推介。

黑松露鮮蝦石榴球

石榴球吸收了滿滿湯汁，口感軟嫩，質感像極魚腐，內裏是鮮蝦餡料，鮮蝦爽口彈牙，帶有濃濃的黑松露香。

鮮蟹肉脆米漁湯泡飯

奶白色的漁湯，湯頭巨鮮味，湯內放了大量蟹肉，口感嫩滑鮮甜，瓜粒及脆米令口感變得豐富，每一口都充滿鹹鮮香。

嵐月 (AIRSIDE)

啟德協調道2號AIRSIDE 3樓L301-L302號舖

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