最近到訪了一家位於尖東的隱世日本料理餐廳，食物質素極高，加上正值餐廳24周年慶，多款美食均以激安限量價推出，吸引了不少食客，這天來到的時候，幾乎是全場爆滿，座無虛席。
三文魚壽司
三文魚帶獨有脂香，魚油豐腴，新鮮爽滑，沒有半點雪味或腥氣。
帆立貝壽司
帆立貝厚身，肉質軟腍嫩滑，味道鮮甜，咀嚼時汁液豐富與醋飯搭配顯清爽。
左口魚邊壽司
左口魚邊略略炙燒過，油脂豐盈，入口即化，魚油香氣突出，魚邊口感爽滑，甘香而不膩。
蟹膏壽司
蟹膏味道濃郁甘香，質感豐腴滑順，油脂融入口後帶來明顯的醇度，鹹鮮中帶微甜，回味持久。
吞拿魚刺身三點盛 - 24周年限量激安
三款吞拿魚都非常新鮮，赤身色澤深紅，肉質緊實，魚味濃郁；中拖羅脂肪分佈均勻，肉質綿滑，帶油脂及鮮味；大拖羅油花豐盛，入口即化，餘韻甘香濃厚。
軟殻蟹天婦羅
軟殻蟹薄殼，炸皮酥脆，口感不油膩，蟹肉鮮甜帶蟹膏，肉質鮮味富彈性，搭配蟹籽包飯，層次豐富。
海鮮天婦羅
外層炸衣薄而酥脆，不易吸油，能保留海鮮鮮味，沙錐魚肉質細滑，帶淡淡鹹鮮魚香；海中蝦鮮甜彈牙，尾韻乾淨不沉重；帆立貝口感爽彈，內層海膽起提鮮作用，令整體味道更鮮甜味油潤；南瓜口感綿密，充滿甜香；冬菇菌香突出，口感偏韌而不乾。
蕎麥麵
麵條幼韌富彈性，帶淡淡麥香，冷食口感清爽，蘸汁鹹甜適中， 配以蔥花、蘿蔔蓉及蛋漿，口感層次豐富。
沃川自家料理
麼地道75號南洋中心UG樓5-8號舖
