2026年9月9日 星期三

【♥ 小皇府 ♥】即叫即蒸。自家製手工點心

放假隨媽媽到旺角MOKO吃一盅兩件,餐廳以港式粥底及創新包廂私房菜聞名,主打即叫即蒸自家製手工點心,廣東燒味及小炒,菜單多樣化。
自選優惠2人套餐,內容包括:是日時令湯(2盅;白灼時蔬;主菜2款及白飯2碗。
姬蟲茸燉竹絲雞
燉品真材實料,湯底香味厚實,濃度適中,入口帶有滋補感,味道鮮甜帶雞肉香。
金蒜翡翠蒸頭腩
頭腩份量足,厚薄適中,魚皮厚厚一層,入口黏黏的,有滿滿膠原感,魚肉嫩滑鮮美,帶濃郁蒜香,魚油甘香而不膩,下飯一流。
蟲草花蒸滑雞
雞件件數多,肉多骨少,入口啖啖肉,肉質嫩滑細緻,湯汁味濃帶蟲草花的藥香,搭配爽脆雲耳,口感豐富。
白灼時蔬
時蔬以白灼處理,保留脆度及翠綠色澤,蔬菜入口爽脆帶自然甜味。
小皇府鲜蝦蝦餃皮薄餡多,外皮煙韌,內裏是大大隻新鮮爽口大蝦,推介。
豉汁蒸排骨
排骨蒸製後肉質保持多汁感;豉汁鹹香明顯,濃而不滯,不會過份掩蓋肉香。
福果胡椒豬肚湯
胡椒香氣醒目,湯底溫潤,味道微辣;豬肚切絲入味,口感韌度帶嚼勁。
緣豆蓉焗西米布甸
西米布甸口感細緻綿密,基本上不用咀嚼就能融化在咀裏,豆蓉香濃,味道香甜,尾韻帶溫潤香氣,讚。


小皇府 (MOKO新世紀廣場)
太子道西193號MOKO新世紀廣場2樓205號舖



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2026年9月8日 星期二

【♥ 銀座炎蔵燒肉 ♥】人氣日本和牛烤肉料理

中午來到D2 Place 吃和牛烤肉料理。
這家餐廳來自日本銀座,極具人氣,以嚴選日本高級和牛為招徠。
店内裝修以日式和風設計,卡座更設有獨特花卉屏風增加私隱度。

所有午市定食均附送:沙律、白飯、湯及漬物。

和牛極致定食
嚴選黑毛和牛(3種),包括和牛笹身、和牛貝身、和牛鞍下。
和牛笹身是牛肩胛上段赤身部位,呈細緻霜降紋,口感細緻、油脂融入感均勻,帶濃厚牛味,鮮香與肉汁回甘。
和牛鞍下的油花密度與牛香味突出,燒至半熟口感肉質緊實而不失嫩滑,油脂豐富,肉汁豐富而不膩。
和牛貝身
貝身油花分布均勻,受熱後油脂迅速融化,帶來豐盈肉汁。口感柔嫩滑油潤帶甜味。
和牛龜之甲
以瘦肉為主,脂肪較少,口感清爽,但牛味突出,燒烤時避免過熟致令口感變韌。
夢之大地豚肉盛合定食
以北海道夢之大地豬的不同部位組合而成,包括
豚肋肉、豚里肌及豚頸肉。豚肋肉燒烤後油脂溢出,肉香濃度,但仍能保留肉汁;豚里肌相對清爽細緻,豬肉味道帶鮮味;豚頸肉油花較突出,口感飽滿有厚度,細嚼時有溫潤回甘香。
銀座炎蔵燒肉
長義街9號D2 Place ONE 3樓302號舖



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【♥ Quiero Más ♥】地中海菜盛宴。週末早午餐

好友生日,請他到中環一家高級西班牙及地中海菜餐廳慶祝。
這家餐廳氛圍感滿滿,周末更有音樂表演,場面熱鬧。
餐廳更有天台露天酒吧,大家可以一邊享受美酒,一邊欣賞中環城市美色。
Brunch Menu 包括六款共享前菜及小吃,自選主菜一道及甜品一份,另可加錢享用2小時無限量暢飲氣泡酒。
帶子他他
賣相精緻,帶子切成片狀,口感柔軟富彈性,搭配輕盈牛油果芥末慕斯醬汁,能提升海鮮鮮美,味道層次豐富。

水晶蕃茄多士
多士烤至金黃酥脆,表面鋪上新鮮蕃茄蓉,入口蕃茄天然酸甜味,健康清新。
西班牙火腿
火腿鹹香味濃郁,脂肪分佈均勻,入口帶油香,搭配水晶蕃茄多士食用,火腿的油潤與番茄的清新酸甜形成平衡。

西班牙油蒜大蝦
蝦肉彈牙鮮美,蒜香味濃郁而不嗆辣,蒜油汁蘸取多士享用,香氣四溢。
流心蛋配西班牙辣腸及脆薯
流心蛋黃味道濃郁,與香辣鹹香的西班牙辣腸完美融合,非常邪惡;脆薯外酥內軟,中和蛋黃的膩滯感,增添口感。
西班牙烤乳豬
西班牙烤乳豬脆肉嫩,肉質細膩無羶味,搭配香甜南瓜醬汁,令鮮味提升。
香煎鵝肝配牛油布里歐多士及蘋果醬
鵝肝煎至表面金黃,內層口感柔滑,入口即化,散發濃郁脂香;多士香酥鬆軟,蘋果醬味道酸甜,有效平衡鵝肝豐腴感,香而不膩。
海鱸魚配嫩菠菜及白酒忌廉汁
海鱸魚大大塊,魚皮酥脆,內層肉質細嫩,以白酒忌廉汁烹調,增添奶香與酒香;菠菜清新爽口,整個配搭既輕盈又健康。
乾式熟成和牛腹肉配薯蓉 (加配西蘭花苗及紅酒汁及半隻波士顿龍蝦)
和牛腹肉脂香及牛肉香味濃郁,口感鮮嫩柔滑,肉汁多汁,加配入口啖啖肉,鮮甜彈牙的波士頓龍蝦,以及爽口西蘭花苗,口感層次豐富。
西班牙油條配巧克力醬及巴斯克芝士蛋糕配雜莓醬
油條外脆內軟,上層砂糖粒令味道變得香甜,配合巧克力醬來吃,甜而不膩;巴斯克芝士蛋糕外微焦,內柔滑,口感綿密柔滑,雜莓醬酸甜平衡了芝士的濃郁味,讚。
Quiero Más
威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓






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