聽說餐廳是由內蒙古團隊直營管理，不蘸料火鍋料，不必調醬，單靠原汁原味就足夠鮮香好吃。
湯底更是由店家嚴選優質產地草本精萃，搭配特熬骨湯，並以牛棒骨與老雞細心相配；每天新鮮現熬超過六小時，層層提味、去除腥羶，完整呈現羊肉最真實的肉香與鮮美。
火鍋湯底有多款，我點的是胡椒豬肚雞大鍋，湯底有厚實麻香味道，濃而不膩，豬肚口感煙韌帶嚼勁，雞肉肉質嫩度不柴。
蘇尼特.雙拼羊肉
羊肉沒有明顯膻味，切片薄而均勻，涮後入口柔嫩，帶有羊肉本身的香氣，薄涮數秒即可享用，還能鎖住鮮甜肉汁。
牛肉肉質鮮嫩有嚼勁，油花不多卻更顯清爽，牛肉味突出，涮煮後肉香更濃郁。
蠔身大大雙隻，飽滿肥美，涮後依然鮮嫩不縮；鮮甜多汁，讚。
冰鎮鮑魚
鮑魚彈牙有嚼勁，鮮甜清爽。冰鎮可直接享用，亦可投入湯鍋輕涮加熱，口感依然細緻飽滿。
鴨血
鴨血口感嫩滑，口感綿密不腥，吸收了湯汁後，非常惹味。
軟滑魚肚
魚肚質地細膩，口感柔軟滑順，帶有淡淡鮮味。
生焗小羊排
羊排香噴噴，外層微焦，內層嫩滑，肉汁豐富，帶來焗烤風味。
快樂小羊不蘸料火鍋
豉油街60-104號XX Arcade部分地舖至2樓
西澳洲龍蝦上湯焗伊府麵
