早前來到太古一家主打輕食的日式家庭料理餐廳食膳,餐廳堅持「食材真味」,嚴選高質新鮮食材,避免過度調味,讓愛健康的寶寶們吃出家的味道。
一人前昼食 (7品)
海鮮日式茶碗蒸 - 細緻滑溜,海鮮鮮味融入蛋香。
北海道忌廉橘香三文魚菠菜 - 三文魚甘香嫩滑,忌廉汁內加了橘香帶出清新鮮度,味道不單一。
山芋蓉配日本國產米 - 山芋蓉綿密,搭配柔韌但不過於黏膩的日本米,增添溫潤感。
味噌湯 - 湯感輕盈溫暖,細緻鮮味。
冷秋葵柚子酢 - 口感爽脆,柚子酢酸香開胃。
一人前昼食 (7品)
三文魚刺身 - 油脂分佈均勻,入口鮮甜,魚鮮味突出。
大根清湯激牛尾 - 清湯以大根提鮮,牛尾軟淋入味。
和風辛子汁煮茄子 - 茄子燉煮軟嫩,入口有滿滿和風汁香味。
抹茶鮮奶 - 抹茶香氣濃郁而不過分苦澀,奶香順滑承托茶韻。
鐵觀音鮮奶 - 抹茶味醇厚,保留清新回甘餘韻。
日式焦糖玉子布丁 - 滑嫩香甜,焦糖香氣濃而不苦。
濃厚鐵觀音忌廉•半熟法式吐司配蜂蜜、果仁 -
吐司外微層,半熟內層滑溜,抹茶忌廉濃厚綿密,搭配蜂蜜甜香及果仁粒粒,層次豐富。
野間料理
太豐路3號星輝台金星閣地下G1019號舖
