【♥ 大榕樹下 ♥】鮮做順德菜

這天帶媽媽帶吃她最愛的順德菜，這家餐廳的菜式味道正宗，而且每款菜式堅持鮮做，品質有保證。

順德豉味碌鵝 - 下莊

鵝肉以小火烘著，能長時間保持溫熱，鵝皮入口帶有點點油脂香，肉質嫩滑富彈性，每一口都充滿獨特的鹹鮮及微甜味道。

老廣臘味煲仔飯

米飯受熱均勻，下層薄薄的鍋巴香脆香脆不焦苦，臘腸及臘肉各的油香滲到米粒內，令整個煲仔飯變得更惹味，加點生抽及蔥花拌勻，風味十足。

六嬪黃皮骨

黃皮排骨肉質嫩帶爽，表面掛滿甘甜微酸的醬汁，入口飄散出黃皮果香黃，配上煲仔飯，讚。

乾炒牛河

牛河鑊氣十足，河粉乾身不膩，鹹香適中，牛肉薄切，口感滑嫩，加入蔥段及芽菜帶來清爽口感。

另外，隨餐加配蠔油時蔬，時蔬新鮮，青菜爽脆不老。

大良雙皮奶

雙皮奶口感細滑幼嫩，奶香味道巨濃郁，甜度適中，吃後不會感覺膩滯。

大榕樹下 (希慎廣場)

軒尼詩道500號希慎廣場13樓1301號舖

@underbigbanyan

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【♥ Owens ♥】主菜 x 咖啡 × 甜點完美配對

要數CP值高的cafe，非 Owens 莫屬。他們無論主菜還是小食都一絲不苟；價格公道實在，不會讓人卻步；就連甜品也用心製作，令人吃得出誠意。

法式蟹肉龍蝦湯

龍蝦湯口感圓潤但不厚重，湯身順滑，湯內還有點點蟹肉絲，令鮮甜味道大增。

糖柚子雞翼

雞翼皮酥而不柴、雞肉肉質嫩滑多汁，入口有滿滿柚子甜香，推介。

蒜蓉焗扇貝

蒜香味道巨濃郁，扇貝厚身結實，口感爽彈鮮甜。

纽西蘭頂級肉眼牛扒配薯菜

牛扒入口帶點點蕉香，七成熟切開時肉質呈溫潤紅，肉質緊實又不失嫩度，牛脂甘香，肉汁豐盈，配上香脆薯條，perfect。

明太子海蝦意大利粉

海蝦肉質爽彈，意粉麵條富彈性，掛滿明太子醬汁，口感creamy，入口充滿明太子鹹香與海蝦鮮味。

開心果麻糬提拉米蘇

Tiramisu提拉米蘇表層鋪滿開心果果仁，下層滑溜綿密，中間麻糬黏彈有勁，層次感豐富，甜度適中，開心果味濃郁。

自家製-開心果蛋糕及柑橘伯爵蛋糕

蛋糕口感綿密，慕斯細滑，帶有濃郁開心果味道；伯爵茶香味突出，口感輕盈清爽，柑橘果肉酸酸甜甜，與伯爵茶味道超搭。

凍鲜奶咖啡及香茅生蜜

凍鮮奶咖啡奶香順滑；香茅生蜜則清爽解膩。

Owens (將軍澳中心)

唐德街9號將軍澳中心1樓135A號舖

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【♥ 華宴食府 ♥】龍鳳配 | 大力推介

星期六晚來到荃灣，跟表姐拜年，地點就在千色滙的一間酒家。

酒家佔地非常大，食客亦不少，而餐牌上的套餐價錢超值。

西澳洲龍蝦上湯焗伊府麵

龍蝦肉份量非常多，入口啖啖肉，味道鮮甜，肉質彈嫩，伊府麵掛上濃而不膩的上湯，滋味十足。

即燒脆皮文昌雞

文昌雞送上來時熱辣辣，表皮燒得金油潤，入口時薄薄的脆皮會發出清脆聲響，內層雞肉肉質細嫩，肉汁豐富，簡單蘸上醬汁，就已經很好吃。

XO醬碧翠炒生元貝

賣相不錯，貝厚身爽彈，滑嫩鮮甜，翠綠的蔬菜用XO醬快炒方式泡製，口感爽脆清新，鹹鮮帶辣。

葛仙米西施杏仁茶

杏仁茶味道香濃，口香滑順，甜度適中，葛仙米煙韌帶嚼勁。

華宴食府

眾安街68號荃灣千色匯I 5樓5A號舖

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【♥ OOULI ♥】維港景色下的韓味饗宴

 

這天午餐來到由資深韓籍主廚金先生親自掌廚的高檔韓國料理餐廳 OOULI，心情格外期待。

餐廳空間寬敞雅致，落地玻璃窗將維港的日夜景致盡收眼底，氛圍浪漫沉浸，特別適合慶祝或聚餐。

Deul Kkae -Juk

韓式傳統大米粥口感綿密、鮮甜可口；採用當季韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，以及主理人自家栽培的大米，經15小時以上慢火熬製，風味層次豐富。

Jili - Tang 

海鮮清湯表面覆著一層細膩泡沫，宛如分子料理；泡沫下是鮮甜帶海鮮味的清湯，配上口感鮮脆彈牙的烤釜山鮑魚，讚。

Jan Chi

36小時慢煮濟州黑毛豬五花

豬五花切片油花均勻分布，肉質細緻有彈性，吃起來不油不膩；以紫蘇葉包著食，增添清爽的香氣。

澳州和牛

澳州和牛肉質柔嫩細緻，肉汁豐富，咀嚼中有帶化口感，配上醬汁更能突顯牛肉香味。

JinSu- Sung Chen

釜飯以主理人金先生在釜山自家農田栽種的珍珠米烹製，米粒黏潤帶嚼勁、米香濃郁，佐以五款時令釜山伴菜及以48小時慢熬的鰻魚湯，滋味十足。

Tea with a traditional Korea Snack

人蔘茶溫潤回甘，配上油菓，甘苦解膩。

OOULI

糖街25-31號Sugar+ 23樓

@oouli_

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