2026年6月10日 星期三

【♥ Owens ♥】


甜品總能帶給人正能量,不論心情多壞,只要吃一口,就能感到幸福滿足。
愛到Owens開餐,除了因為價錢親民,地點就腳,最重要是它們的甜品真的太對胃口了。
牛油果大蝦黑醋沙律
牛油果口感綿滑,鮮蝦彈嫩;黑醋汁酸甜醒胃,帶出鹹鮮層次。
意式白酒忌廉煮蜆
蜆肉飽滿鮮甜,白酒與忌廉令湯汁更濃更圓潤,鹹香中帶酒香;層次突出。
南瓜忌廉湯
南瓜香氣濃郁,加了忌廉後,湯質順滑細緻,口感綿密而不膩。

香煎挪威三文魚扒西西里意大利飯
三文魚魚皮煎香,油脂細膩,鮮味十足;西西里意大利飯帶微酸與香料氣息,濃淡協調。
西蘭頂級肉眼牛扒配薯菜
肉眼扒肉汁豐盈,肉質柔嫩,香煎焦香帶出層次;薯菜外香內鬆,鹹香更襯牛肉風味。
藍莓芝士蛋糕
藍莓果香味重,酸中帶甜;芝士蛋糕口感柔滑濕潤,芝士味突出,不會過份甜膩。
黑芝麻麻糯提拉米蘇
黑芝麻香濃醇厚,入口細緻綿密,甜度適中,配上QQ 麻糯,超讚。
熱鮮奶咖啡
咖啡香味濃厚,奶香圓潤,中和了咖啡自帶的苦香;餘韻厚實,口感溫潤。


Owens (將軍澳中心)
唐德街9號將軍澳中心1樓135A號舖



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【♥ Odelice! ♥】主廚限定。300g MB5+ 黑安格斯西冷牛扒

Odelice! 是一間以巴黎小酒館風格為核心的法國餐廳。



這天前往荃灣分店用餐,店內裝修及設計充滿歐陸風情;環境開揚、舒適。餐飲種類豐富,最重要是價格親民,因此常常滿座。
法式牛扒套餐
套餐逢星期日至四,5pm後供應,內容包括餐湯或沙律,主菜有4款牛扒選擇,配菜無限任食,星期一更可以$298任食牛胸腹扒。
法式香草蛋沙律
沙律菜新鮮爽脆,配上酸甜車厘茄、香脆多士粒、雞蛋等配料,口感豐富。

Sour Mushroom soup
蘑菇湯湯底濃厚,帶有蘑菇獨有菌香及奶油香,加入酸醋後,不僅能中和忌廉膩滯感,亦令增進食慾。
澳洲牛胸腹扒
牛胸腹七熟度剛好,口感結實,肉質偏向柔韌與嫩滑之間,油脂分佈不多,肉味厚實帶烤香,餘韻持久。

MB5+ 黑安格斯西冷牛扒
主廚限定,300g的黑安格斯西冷牛扒,份量十足牛扒肉質鮮嫩不柴,肉汁豐富,牛肉味濃郁,沿邊位置帶有點點脂肪,細嚼時脂肪融化帶來圓潤口感,巨甘香。
松露野菌醬意粉
意粉帶有濃郁松露香味,口感煙韌彈性,醬汁濃稠能貼附在意粉上,配上野菌粒,口感豐富。
St. Malo Punch
藍色無酒精mocktail,清爽氣泡質地,菠蘿汁為主調,酸度由檸檬與青檸汁提供層次,口感輕盈清新,非常適合作開胃餐前飲品。

Strawberry Peach Soda 
Mocktail以士多啤梨果蓉為基底,帶莓果的甜酸味,蜜桃糖漿令果香味提升,甜度更具層次而非單一。

Choc, Caramel, Almonds, Ice-cream Crepes
可麗餅抹上焦糖醬及朱古力醬,味道濃郁甜香,搭配香滑雪糕及香脆杏仁,使口感層次更綿密豐富,平衡甜味厚度。

Odelice! (海之戀商場)
大河道100號海之戀商場1樓1002號舖

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2026年6月6日 星期六

【♥ 龍華酒店 ♥】脆皮紅燒乳鴿。創下日賣6000隻驚人紀錄




早前來到擁有86年歷史的老字號 - 龍華酒店用膳,店內保留古韻裝潢特色,園內更飼養了孔雀及鸚鵡,一磚一瓦都流露著老香港情懷。
昔日有不少明星及紅人常到之地,聽說李小龍電影《唐山大兄》就在這裏取景,就連金庸也曾在此長住創作。
而店家的鎮店之寶 - 脆皮紅燒乳鴿,在業務鼎盛時期,創下日賣6000隻驚人紀錄日。

古早脆皮紅燒乳鴿
紅燒乳鴿是這裏的招牌菜,聽說店家選用26日內的嫩鴿,再以百年滷水浸煮及裹上麥芽糖炸至金黃酥,脆乳鴿鴿身飽滿,外皮酥香,入層肉質嫩滑多汁,有滿滿滷水香,但不會過膩過鹹,推介。

姜蔥焗廣島蠔
廣島蠔蠔身肥美飽滿,以香焗方式烹調,蠔肉能
收緊實但不失嫩度,入口爆汁鮮味,帶有一股濃郁姜蔥及蒜香,讚。
上湯龍蝦伊麵  
龍蝦大大隻,入口啖啖肉,肉質彈牙爽口,搭配吸收了滿滿上湯及龍蝦汁精華的伊麵,麵鮮味十足。

酒香煙燻鴨(壹隻)  
鴨肉入口帶有明確的酒香及淡淡煙燻味,燻鴨表皮具有一定脆度,肉質鮮嫩帶油脂甘香,味道鹹鮮,餘韻悠長。

龍華酒店 (下禾輋)
沙田下禾輋22號地舖

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