每年中秋前夕，我都會與前老闆相約共進團圓飯，不過前陣子工作實在太忙，飯局只好延後，這天，我特意來到太古坊，一起補吃這頓遲來的團圓飯。
我們選定了到他公司附近一家新開的粤菜餐廳「Amber 菀」用餐。
珍菌松茸素鴨
素鴨外層煎至金黃酥脆，帶有淡淡微香，內餡是珍菌與松茸，入口有濃郁菌香，一脆一軟，層次不油不膩，適合作開胃前菜。
黑蒜香煎一口和牛粒
和牛粒肉香味濃郁，入口細嫩淋滑，脂香豐腴，非常甘香，以黑蒜調味，令味道更富層次，帶來提鮮作用。
奶白色的漁湯，湯底濃稠適中，不顯厚重，入口鮮香清甜，竹笙吸收湯汁後，入味飽滿，菜苗則帶來清新口感。
新竹米蟹肉炒桂花
米粉炒至清爽乾身，表面均勻鋪上細碎蛋花，營造桂花灑落效果，精緻而富層次，韮黃增添爽脆口感，入口蛋香突出，蟹肉的鮮甜及韮黃的爽脆增添口感與層次。
菀
華蘭路25號太古坊栢克大廈2樓
