好友約了在尖沙咀北京街吃午飯，原以為是一件簡單事，但跟著Google map找了好一會，還是找不到目的地，幸好查看其他食家的食評，才知道餐廳位置，正正就是addidas 斜對面 (竹園酒家旁)。
到達時已經是下午茶時間，所以餐廳的食客不算很多，快速入座後，便立即翻開餐牌，看看有什麼好吃的菜式。
Brunch menu內的菜式雖然不包飲品，但看起來好像不錯，選擇挺多，而且對比餐牌上其他菜式，它的價錢明顯便宜了，所以決定試試。
先點飲品，Caramel Latte上的拉花真的很精緻，是美美的天鵝圖案，相比一般只拉心形圖案的，個人認為更有心思，而焦糖咖啡口感香滑，咖啡味濃醇，而牛奶與焦糖的甜味纏在一起，非常好喝。
Rose Tea 以小茶壺形式送上，茶壺中央的茶隔濾篩放滿了大量玫瑰花，而最特別的地方花茶會跟上糖漿，花茶茶色偏深，有點像紅茶，茶引花香，但入口帶有濃郁的玫瑰花香味，而味道甜甜的，除了好喝外，對美容及保健亦有一定功效。
烤蕃茄濃湯送上來時，碟上放了一片長方形的香草麵包，蕃茄濃湯味道酸酸甜甜的，充滿濃郁的蕃茄香味，感覺就是用上大量的新鮮蕃茄製成一樣，而且湯內還可以吃到蕃茄蓉，喝了令人非常開胃。
松露什菌忌廉湯同樣是隨湯附送香草麵包，不過，湯內放有一片厚身的煙肉片，而整個忌廉湯的菌香味道都是極度濃郁，而這種什菌香味留在口腔中久久不散，渴後令人感到相當滿足。
烤雞扭紋粉配玫瑰汁是一款開胃的菜式，說實，我不知道玫瑰汁是什麼味道，大概就是蕃茄漿汁吧，味道酸酸的，而烤雞烤得挺香口惹味，細嚼時還有點焦香，配合富有彈性，口感煙韌的扭紋粉，個人認為非常好吃，值得推介。
低溫慢煮三文魚扭紋粉配檸檬忌廉汁的味道不錯，碟內放了約三塊厚切的三文魚，低溫慢煮可以把三文魚的味道及肉汁封存，所以入口時，味道鮮味，肉質亦份外鮮嫰及油潤，配上檸檬忌廉汁，魚腥味道完全避去，不過，忌廉汁挺飽肚，建議2人分著吃會比較適合。
Shine
尖沙咀北京道12A號太子集團中心6樓
T: 5328 8480
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