在九龍區要吃正宗的台灣菜其實不多，這天與朋友放工後到太子逛街，朋友突然提議吃台菜，記得不遠處有一間不錯的台灣食店，所以就帶她來試試。
我已經第二次來這裏吃飯，感覺依舊沒有太大變化，不過，這天的食客非常多，找到座位後，便開始查看餐牌。
這裏的套餐非常抵食，而當中更有8大必食推介，加HK$22可任選台式飲品一杯及滷水雞翼/大腸/豆腐/白飯，另加HK$28更可配原盅蔭鳯梨苦瓜雞湯。
本來很想試試套餐，可惜朋友一心想吃滷水拼盤，既然這樣，唯有散叫吧。
滷水拼盤 - 自問不是重口味的人，所以，極愛吃這裏的滷味，入口時既有滷水的香味，但又不會死鹹，而拼盤內包括了豆腐、牛展、大腸及雞翼。大腸口感煙韌有嚼勁，而且不會過於肥膩，而豆腐入口細滑，帶有淡淡的滷味鹹香，牛展軟淋帶有點牛筋，挺Q彈的，而雞翼非常入味，肉質嫰滑，肉汁亦非常豐富，推介。
好媽媽滷肉飯 - 滷肉飯的賣相不錯，而且還配上半流心蛋，以HK$23來說，個人認為挺抵食的，滷汁味道香濃，而滷肉甘香不鹹膩，不過，份量就是少了一點，拌飯的話有點不夠吃，若能加大份量的話，相信會更加好。
蚵仔煎 - 說實，它的味道與我在台灣旅行時吃到的，簡直就是一模一樣，蚵仔份量不少，而且大部份蚵仔都相當飽滿大粒，入口時會有爆汁的感覺出現，配合金香的蛋香味道，非常好吃。
肉燥燙青菜 - 青菜原來是指通菜，不過，冬天不是通菜的季節，所以入口時口感有點韌，不過，配上肉燥來煮，令本身淡而無味的通菜，味道即使變得豐富起來。
台式椒麻雞 - 這個椒麻雞肉的醬料實在有點鹹，雖然雞肉肉質鮮滑，但味道就是太鹹了，我吃了2件已經投降。
蚵嗲肉碎湯飯 – 蠔仔粥的味道不錯，湯飯內放了大量蠔仔，而且還加入了肉碎，令整個湯飯相當有口感，而且一點都不腥，可能是湯內加入胡椒粉，所以入口有淡淡的胡椒香。
我與朋友分別點了黑糖薑母茶及蜜蜂蘋果茶，黑糖薑母茶的味道超級香濃，薑味十足，味道甜甜的，非常潤喉，非常適合在這個寒冷的冬天飲用。
好媽媽台灣館 Madam's Kitchen
太子荔枝角道100號金鳳樓地舖
T: 2330 3330
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she.com 客席編輯專欄
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