好友準備結婚，這天專程和他到紅磡一家中菜廳吃飯，順道看看場地。
宴會廳樓底極高，全景玻璃幕牆，無柱位設計，氣派十足，是理想的宴會及婚宴場地。
燻蹄海蜇
燻蹄有一定口度，外皮Q彈，肉質腍滑帶鹹鮮香；海蜇肥厚爽脆。
糟鹵黑醋醉蟹凍
味道以黑醋酸香主導，蟹凍細緻鮮味，帶有淡淡酒糟香，收口清爽。
美極煎大虎蝦
虎蝦大大隻，煎香到位，蝦甜味被提起；肉質緊實彈口，巨惹味。
拼盤內容豐富，包括：蜜汁香甜，肥而不膩的叉燒、皮脆肉嫩又鬆化的燒肉、爽彈滑溜的滷水墨魚片、滷凍透明，滋味鮮香的水晶餚肉及爽口清涼又開胃的涼拌青瓜。
蟹肉海皇龍蝦湯脆米泡飯
湯底有濃郁海鮮甜香，泡飯內放了大量蟹肉、蔬菜粒及菇粒，口感豐富，脆米吸湯仍保留脆感，推介。
天澄閣中菜廳
紅樂道12號海韻軒海景酒店3樓
