【♥ 慢煮工業 ♥】全熟的全日早餐

天氣報告顯示，下周氣溫將跌至10度，所以，周六相約好友到花園街，購至冬衣，當然，出發前先吃午餐，這樣才有力氣留前鬧後。

記得沿大角咀出太子，有一間叫慢煮工業，旁晚時份人客挺多，經常大排長龍，這天難得中午時間，人客不多，決定入內試試。

有別於般餐廳，這裏全都以自助形式的，而且是免收加一的，客人找到位子後，便可到酒吧位置拿過餐牌再點食物。

 

中午時份，以set lunch menu為主，全8款，價錢由HK$48 - HK$128不等，而價錢已包括飲品及蜜糖牛油多士。

ALL DAY BREAKFAST

我與朋友都點了ALL DAY BREAKFAST來吃，說實，這個全日早餐的賣相不錯，而且材料相當豐富，包括有：安格斯西冷牛扒、芝士大啡菇、炒蛋、薯餅、焗豆、車厘蕃沙律。

再看看餐具，小型菜刀一把，用來切安格斯西冷牛扒的話，氣勢十足。

薯餅炸得非常香口，外層脆卜卜的，帶有淡淡的牛油香味，油份感不重，吃後不會覺得膩滯。

芝士大啡菇的味道同樣不錯，啡菇上放了一層薄薄的芝士，入口時非常惹味，菇味香濃，而且菇身多汁鮮甜，讚。



安格斯西冷牛扒的SIZE 適中，不會過細，牛扒外層經燒烤過，帶點焦香，不過，這塊牛扒確實令我感到有點失望，因為廚師竟然把牛扒煮至全煮，所以口感變得粗鞋及韌。

飲品方面，加了點錢把飲品upgrade，Ice Mocha的味道很淡，咖啡味及朱古力味都不重，若能將兩者的份量加倍，相信味道會更好。

慢煮工業  Under Vacuum The Steak

太子太子道西91號地舖

T: 56903290

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