Bee: 【♥ 我的幸福拉麵 ♥】特盛。溫泉蛋。一風堂

談起日本

大家總會聯想到Shopping

但為食的Ah Bee 第一時間便想到食拉麵呢 ^^
日本三大拉麵之一的博多拉麵
就最深得人心

皆因乳白色的白湯是以豚骨製成

所以有著濃濃的豚香味道

除了湯底之外

麵條的質感、調味及配料都很重要噢

如果可以由應個人喜好

將自己喜愛的配料加多一點點就好了

現在願望成真了
因為源自日本九州福岡拉麵之都博多的一風堂

推出了全新的「我的拉麵」

大家可以發揮創意
配搭咗獨一無二的自家拉麵呢~

店內的設計充滿和風味道
牆身以鎖匙為裝飾
做出色彩繽粉的煙花圖案

一風堂秉承「堅守傳統 • 不斷創新」的宗旨

選用上乘新鮮食材配以正宗日本傳統的烹調方法

以顏色命名來區分湯底 – 赤丸新味及白丸元味

此舉旋即成為業界的指標

各拉麵店均爭相仿效

此外, 一風堂亦以親切殷勤的服務見稱

並融合獨特的餐廳裝潢概念及舒適的環境

為世界各地的顧客提

供正宗的拉麵及最優質餐飲體驗

"我的拉麵" 顧明思義就是自己作主
那就先由選擇麵條種類開始
幼粗拉麵任君選擇

另外, 就是選擇拉麵的軟硬度
日本師父Kudo San 表示
吃博多拉麵時, 可以試試選擇較硬的麵條
因為這樣的口感會比較不同
而且亦較全統

大家不要被Step 3的油份選擇嚇壞
其實就算點了多油分
湯底及拉麵亦不會覺得很肥膩呢
相反, 湯底味道會更濃更順喉

最後, 便是調味料了
喜歡刺邀一點的
可以試試辣味噌及咖喱辣肉醬

而想味道香濃及層次豐富一點
最好就是選擇黑蒜油or魚粉了

配料方面的選擇亦不少喔~
Ah Bee 一向喜歡吃青葱
但看到配料上有這款配料選擇
便覺得奇怪
因為一般的拉麵本身已經有青葱
那為何還要order 呢~
原來這個時加大份量的噢~

如果大家有選擇困難症
又或是心多的人士
那就不用想太多
索性來一個雜錦配料
又或是特盛配料吧

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枱面上更放了點辣菜及醬料
還有原粒的蒜頭呢~
大家可以用蒜頭夾
壓出一粒粒細少的蒜頭粒粒

登。登。登。登。
拉麵還未來到
可愛的溫泉蛋便送上來了~

Ah Bee 忍不住第一時間的放進咀裏
溫泉蛋口感是軟軟滑滑的
輕輕的咬一下
香噴噴的蛋醬就溢出來了
就是吞進肚子裏
口腔內還是留著濃郁的蛋香味道

這是友人點的半熟蛋
溏心雞蛋很吸睛呢~
Ah Bee 望著蛋漿慢慢的流出來
有點衝流想把它搶過來呢~

大家會不會很好奇
Ah Bee 的我的拉麵什麼呢~
登。登。登。登。

Ah Bee 點了黑蒜油特盛配料幼麵
還特別加了青葱及辣葱絲噢~

特盛配料的村料很豐富噢~
日式叉燒2塊、日式豬柳2塊、木耳、
豆芽和紫菜2塊、半熟疍1/2個及竹荀

送上面前即時傳來香噴噴的湯麵味道
先喝喝以豚骨製成
加入了黑蒜油的湯底
味道真的很濃郁
而且還帶有點蒜香
喝下時亦不會有油膩及滯悶的感覺
而麵條的質地很QQ
軟硬適中, 而且麵的質感亦很順滑

yeah, Ah Bee 的溏心蛋來了
Ah Bee 這次將蛋漿淘了點出來
加入在濃湯內, 再一口喝下
那種感覺真在太美妙, 真是超好味喔
想不道蛋漿和蒜香會這樣夾, 很有層次
大家下次也可以試試喔~