Bee: 【♥ 價錢吸引的意式復活節Tea Set ♥】 Dabyida Restaurant and Bar

生活再忙碌, 也得抽點時間休息
所以每逢假日及不同上班的日子
Ah Bee 都會睡至中午時段
再輕輕鬆鬆的吃一個下午茶
慢慢的享受及等待著美好的事發生~

吃下午茶一向都是豐儉由人
不過Ah Bee 認為除了價錢合理外
食物的質素亦很重要, 食材最好是新鮮
而且餐廳的環境要整齊乾淨
這樣才可以令Ah Bee 吃得開心及放心

前陣子Ah Bee 與朋友到K11 shopping後
不經意的走到了酒吧林立的棉登徑
這條小徑車子並不多, 而且非常寧靜
感覺有點像中環的歌賦街, 充滿著歐陸風情

Ah Bee 與朋友細看過數間餐廳後
最終決定到 Dabyida Restaurant and Bar
因為這裏推出了一個價錢吸引的復活節 Tea Set~

先介紹一下Dabyida Restaurant and Bar吧~
這樣的格局揉合餐廳的舒適優閒及酒吧的型格時尚
主打意大利菜, 7成的食材都是外國進口
食物即叫即做, 稱得上是絶對的新鮮~

Dabyida更榮獲香港酒吧業協會
頒發"2014優質酒吧標籤"
日後大家如果想與三五知己喝酒及聊天
這裏可說是一個不錯的選擇~

這天的客人並不是很多, 所以很快便能坐下
服務員很細心的安排一個較幽靜的位置讓
Ah Bee 可以一邊談天, 一邊享受美食
還即時查問Ah Bee想喝什麼, 為悶熱的一天降溫

由於今天比較早起, 加上溫度高
整個人都變得有點倦
服務員便提議來一杯凍咖啡來醒醒神
說這樣的咖啡味道很濃郁
那好吧~ 就來兩杯 ice coffee

說實, 這裏的服務員真的很細心
由於 Ah Bee 有點擔心味道濃郁的咖啡會很苦
所以服務員特別送上兩小花瓶牛奶及糖水給 Ah Bee
以備不時之需, 讚~~~

這個4月份供應的復活節Tea Set
包括了12 款的鹹甜點
當中更有名貴的鵝肝、魚子、黑松露
2位只需HK$268, 非常超值

由於這個tea set 是即叫即做的
所以也等了一段小時間才上菜
不過也沒關係, 因為與朋友閒聊中
時間也很快過去~

服務員把餐點送上時
真的令Ah Bee 感到非常驚喜
因為一碟子都放著滿滿的鹹甜小食
而且每款食物看起來也相當美味~
好吧, 就由水果的甜點類出發

鮮雜果配紅酒汁
小小的鎖匙內, 卻放滿了新鮮的水果
當中包括士多啤梨、藍莓及青蘋果片
士多啤梨、藍莓的味道很清甜
但吃到了青蘋果片時, 味道卻有點酸
這個時候鎖匙內的紅酒汁便起了作用
只要把青蘋果片浸透紅酒汁中
味道便會慢慢的甜起來
出現酸酸甜甜的味道, 很酸胃

水蜜桃迷你班戟
味道甜美的水蜜桃份量不少了
吃下時果肉微爽, 很有質感
但由於水蜜桃的水份量高
令班戟吸收了過多水份
變得軟軟的, 不夠QQ~

這個煙三文魚撻的味道很好
三文魚大大片的, 味道不會很鹹
而內裏加入了點點的蔬菜粒
兩者配合令口感很清新~
而外層的撻皮用上了烤焗的酥皮
吃下時脆脆的, 在咀裏發出沙沙的聲音, 香脆鬆化~

這個真的是超級推介
因為這款鵝肝醬是由Dabyida自家製的
內裏加入了砵酒及煙肉一同輕焗
把原身的羶味蓋過了
鵝肝醬的質感很細滑
吃下有濃郁的 after taste 味道

意式香草蕃茄配水餅
上層是新鮮的蕃茄
味道甜美清新, 散發著香草味道
配合水餅一同享用
一軟一脆的口味很特別
另外, 蕃茄蘊含富含的番紅素
具有極強的抗氧化作用
是一款很不錯的健康小食呢~

海蝦他他配黑魚籽醬
一向很愛吃黑魚籽醬
就是喜愛放在咀裏是
發出輕微爆炸的感覺
而且黑魚籽醬獨有的鹹味
令一回味及難忘~
黑魚籽醬的鹹香在咀裏慢慢散開
再配合蕃茄的清新甜美及彈牙的海蝦
令整個小食的味道層次大大提升
這個小食大家一定要試試喔~

燈籠腸釀意大利腸肉
這款小食的外型很別緻
以大大片的燈籠腸包著意大利腸肉
再以一條小蔬菜打結~

打開小布包看看吧~
內裏好像還配了不同的食材
但肉粒就是以半肥瘦的腸肉做成
再以胡椒炒香小肉粒
吃起來味道更惹味~

巴馬腿水牛芝士多士
不要以為這個多士沒有特別
其實它的外層是帶有點點鹹味
煎至微微脆身的西多士
而內裏卻放滿了Parma Ham碎粒及
半融化的mozzarella
整個多士不論材料及味道都相當豐富
既有巴馬火腿的鹹香味道
亦有有着淡淡的咸香芝士mozzarella的軟滑細緻感覺
加上蛋味濃郁的西多士, 味道超讚

巴馬臣芝士條配蜜糖
外型很像硬身的薯條
巴馬臣芝士條的芝士味道很濃郁
而且質地較乾身, 帶點鹹味
咬下時會有點點芝士碎掉下
配合清甜的蜜糖一同享用
一鹹一甜的味道重疊著, 令味道更加有趣~

Ah Bee 極愛這款布里芝士配黑松醬
單單從外表來看, 布里芝士有點像雞肉
但吃下時口感卻是軟軟綿綿的
有點像吃著mozzarella
但Brie芝士的味道較濃
配合意大利黑松露醬的獨有香味
兩者在咀裏慢慢融合, 味道相當很搭呢~

莎樂美腸露筍卷
莎樂美腸的味道有點濃
帶有濃濃的鹹香味道
以莎樂美腸包著鮮露筍
既可以中和濃郁的鹹香味
亦可以帶出露筍的鮮甜味道~

不要看這輕這個小小的馬卡龍
因為Ah Bee 曾經到過烘培店學做這款點品
就是要花很長時間弄製, 而且很考耐性
所以以後都不會再做, 只要買回家吃
這個馬卡龍很美味, 外層鬆脆
帶有點點煙韌的感覺, 而且味道不會太甜, 很好吃~

除了復活節tea set 外Dabyida還有其化的美食如Brunch Buffet等等
除主菜以外, 由前菜到甜品均以自助餐形式進行
讓大家可以無拘無束地享受著味美的食物
合香濃醇厚的Mövenpick咖啡，絲絲暖意扣入心
邊喝一口濃香咖啡，就已經足夠。

Dabyida Restaurant & Bar
尖沙咀棉登徑5-6號鋪地下
電話: 2739 1228

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https://www.facebook.com/Dabyida

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