【♥ 西環。家庭小炒餐廳 ♥】茶餐A

以往對西環的感覺真的不太討好
除了是舊區外, 交通亦欠佳
每次陪媽媽買海味乾貨
總要悶悶的熬巴士到來
用上個多小時才到達
時間就這樣白白的浪費 





自西港島線開通後
這次還是第一次到西環走走
感覺竟然完全不一樣
由九龍區走過來也不用半小時
而且四周還開設了大量食肆
這天和媽媽來西環買過海味後
便隨意到茶餐廳吃晚飯


 在水街附近有一間叫「茶餐A」
顧名思義就是以家庭小炒為賣點的餐廳
這裏的特色小炒選擇不少, 而且價錢相當親民
小炒連湯、飯、飲品也只是$60元左右
那就點數款家常小菜來試試大廚功架吧~



京都焗肉排
個人來說蠻喜歡吃酸酸甜甜的味道
所以覺得這個焗肉排非常美味
肉排全都是大大件的
而且肉汁豐富, 入口軟嫩
內裏還加入了新鮮的菠蘿粒
味道清甜, 完全蓋過了牛臊味道
配合清甜的洋蒽一同享用 
令口質層次更豐富



西蘭花帶子花枝片
送上來是餸菜來有鑊氣的味道
香噴噴的令人垂涎
花枝片爆得很惹味
而且西蘭花亦炒得爽口
但帶子的味道較淡, 不夠入味
而且廚師用油過多, 令餸菜變得有點油膩~



粟米蟹肉扒時蔬
這個餸菜用來送飯相信是最好的選擇
不知道是鮮蟹肉還是蟹柳
反正入口的味道就是蠻鮮甜
而且好像加入了點瑤柱絲
令鮮甜感大大提升



所有小菜另加 8 元可轉套餐
包括老火例湯、白飯和飲品
但例湯沒有隔油, 口感油膩
而白飯亦不好吃, 相信是白米存放太久
而變得很受水, 令米飯變得不夠乾身~



總括來說, 茶餐A的小炒挺不錯
餸菜非常夠鑊氣味
但若然可以用少油的享調模式
相信會令食客吃得更健康, 更開心吧~ 


茶餐A
地址：西環德輔道西296-302號地舖
電話：5980 2084


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she.com 客席編輯專欄

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