【♥ Go Inside Kitchen ♥】吃得滿足的樓上CAFE

周六，起床時已經差不多中午， 火梳洗並換上衣服，坐車到觀塘與好朋滙合，皆因他要帶我到樓上cafe 開餐。

 

觀塘區的樓上cafe真的特別多，即使日日出動，用上一個月時間亦吃不完，而這次朋友帶我來到這間Go Inside Kitchen。

 

 

“Go Inside”大約就是請客人進來的意思，甫入店內可以看到一排餐枱，而在繁忙時段， 人多熱鬧時，就可以把獨立餐枱合併，成為5-10+多人枱。



中午時份，餐牌上的菜式全都以set lunch為主，更備有set lunch for two menu，價惠價只需HK$206，相當抵食，不過，因為朋友不愛吃羊扒，最後只好放棄，各自點選午餐。

午餐包括了餐湯、主菜及飲品，跟餐可加錢換購溫泉蛋、田園沙律、黑松露雞翼、甜品等，就連飲品亦可升級，全部價錢為$8起。

 

先來餐湯, 忌廉磨菇湯配蒜蓉多士，忌廉湯上以奶油畫上了精美圖案，一點都不像跟餐送來的湯品，而湯質挺厚身，廚師特色把磨菇碎隔走及打滑，所以口感份外幼滑， 帶有濃郁奶油香味，配上脆口的蒜蓉包，非常好吃。

 

我們加錢點了所有跟餐小食，先來田園沙律，沙律菜相當新鮮，入口爽脆，加上甜黑醋汁，令味道變得酸酸甜甜，非常醒胃。

 

黑松露蜜糖雞翼超好吃，雞翼表面煎至金黃色，入口香脆，帶有淡淡的黑松露香味，而入口卻是蜜糖的甜香，加上內裏雞肉肉質嫩滑多汁，我與好友都覺得超級好吃。

喜馬拉雅山岩鹽温泉蛋的味道不錯，把溫泉蛋輕輕刺穿，大量蛋汁便會溢出來，而蛋黃的甘香味道較平日吃到的濃郁。

 

煎三文魚扒伴刁草忌廉汁賣相不錯，厚厚的三文魚伴著大量雜菜及薯格，三文魚煎得非常香口，魚皮薄脆，內層鮮嫩，帶有三文魚獨有的甘香味道。由於我怕熱氣，所以放棄了薯格，當然，若薯格變成薯蓉的話， 這個菜式就更加完美。

 

 

 

新鮮空運澳洲西冷(8oz)伴紅酒汁，朋友不好酒品，所以特意要求把紅酒汁變成黑椒汁，西冷送上來時香噴噴的，充滿黑椒香味，我們點的是7成熟，廚師煎得剛好，西冷中央仍然能保持嫣紅色，入口軟腍，肉質 一點都不粗糙，而且肉汁相當豐富，很有水準。

 

而這裏的精選甜品選擇極多，因為餐廳下午茶時段讚有甜蜜下午茶，15款甜品任食，所以，我們亦可以從甜品list內選擇心水甜品。

 

法式焦糖燉蛋及黑森林蛋糕，焦糖燉蛋口感軟滑，焦糖面香脆，不過入口有點冷，如果燉蛋能保持在微溫下，相信味道會更好味。

餐茶方面，我升級點了有機苿莉花茶，以茶包送上， 沒有什麼特別，不過苿莉花味挺特出，令這一餐變得既完滿又幸福。

 

 

Go Inside Kitchen

觀塘觀塘道404號時運工業大廈5樓D室  

T: 3152 3533

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she.com 客席編輯專欄

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