【♥ 好媽媽台灣館♥】正宗台灣小館

每次吃飯，總離不開日本及韓國菜，吃多了，感覺確實有點悶，這天就來個清新點，吃台灣菜吧！

這家小店其實也是我無意中找到，話說朋友早前網上訂了小家電，而地址正正就在餐廳斜對面，我們均覺得餐廳名稱得特別，所以這天特意相約試試。

「好媽媽」這個店名意思深遠，原來是店主懷念忘母而定名，當中每一款菜式都包含著店主對母親的思念。

約730pm來到，店內已有八成人入座，人客不少，查看餐牌後，發現套餐比較抵食，不過，朋友想多變化，不受套餐局限，所以最後決定單點好了。

士林香腸 - 碟上一邊放了香腸，另一邊放了蒜片，吃時將蒜片夾著香腸一同放進咀裏，微甜的香腸即時帶點辛辣蒜香，充滿台灣風味。

木魚炸豆腐 - 這個小食我十萬個推介，炸豆腐入口鬆脆，而內裏的豆腐口感超級軟滑，滑得就像吃著豆腐布丁，配上帶有蕃茄粒的甜酸汁，味道超搭，非常好吃。

鹽酥花支丸子 - 這個花枝丸送來時新鮮熱辣，丸子表面帶點鹽花，而入人口時外層微脆，內裏口感既彈牙又結實，$18三粒非常1抵食，當然，如果可以跟上甜酸醬的話，味道會更好。

滷大腸 - 滷大腸味道不錯，滷水味不會過鹹，入口時有一陣陣的滷水香味，而大腸香軟入味，脂肪及油膩感不重，讚。

蚵嗲肉碎湯飯店 - 其實就是蠔仔粥，蠔仔挺大隻的，個每一隻都非常飽滿，除了蠔仔外，還加入了肉碎，令口感大大提升，由於湯飯內加入胡椒粉來避除腥味，所以入口帶有點微微的胡椒香，我與朋友對這個湯人飯讚口不絕。

飲品方面，朋友點了熱飲黑糖薑母茶，而我點了芋香珍珠，芋香珍珠味道調得剛好，味道不會過甜，既有芋香味道，亦有淡淡奶香，難怪店內客人十居其九都點了這個飲品。

總括來說，餐廳的食物非常有質素，而且不用收取加一服務收費，下次會再來試試套裝。

好媽媽台灣館 Madam's Kitchen

太子荔枝角道100號金鳳樓地舖 

T: 2330 3330 

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she.com 客席編輯專欄

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