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2024年4月25日 星期四
【♥ 龍華酒店 ♥】老字號。皇牌燒乳鴿
要數沙田最馳名的食物，除了雞粥外，想必就是乳鴿，早前和媽媽來到有83年歷史，老字號的花園酒家 - 龍華酒店品嚐美食。
菜館的裝修佈置懷舊，古式園林，平台花園，還有動物園，感覺非常特別。
餐牌內還放了菜館資料及歷史介紹。
最後我們各自點了皇牌脆皮燒乳鴿 ，還有兩款菜式。
龍華脆皮燒乳鴿 - 皇牌
幾乎是每枱客人必食的菜式，乳鴿漲卜卜，感覺挺大隻，而乳鴿外皮微脆，不油膩，內層肉質巨嫩滑，肉汁非常豐富，滷水味調得剛好，不會過鹹過濃，難怪是菜館皇牌。
