2025年1月6日 星期一

【♥ 豚王 ♥】正宗。傳統。日本拉麵

遊日回港,就是改不了對拉麵的熱愛,星期六就拉著bff 到豚王吃拉麵。
這家店的拉麵味道,真的非常正宗及傳統,和我在日本吃到的,基本上是一模一樣,所以食客很多。

星期六的那天,食客實在太多,幸好餐廳佔地大,很快就能入座。

餐牌有5款拉麵,包括:原味豚王、黑王、赤王及翠王拉麵,而盛豚王與勁辣的盛赤王拉麵就是最新推出,另外,還有多款日本小吃,如:吉列魚柳、吉列炸蝦、唐揚炸雞、炸豆腐、炸蔬菜薯餅等。

下單時可按照個人口味選擇。

盛豚王
內裏附有味肉,而且肉及紫菜的份量都是加倍,湯底味道濃厚不油膩,有滿滿豬豬骨香,非常鮮味;「盛」已包括了腩肉及肩肉,腩肉軟滑甘香,肩肉口感較結實;麵條我選了普通硬度,入口爽身彈牙,掛湯後超讚。


盛赤王
赤王同樣附有味肉,以及加倍肉及紫菜的份量,湯底是以麻油研製而成的鮮味香辣醬油,再混以起成味噌,入口時麻油及味增味道挺濃,而辣度比想像高,喝後整個人都暖暖的,冬天吃這個真心不錯,但怕辣的不建議選擇。

唐揚炸雞及豚王餃子王
炸雞送上來是剛炸起,熱辣辣的,外脆內嫩,肉汁豐富,推介!豚王餃子王皮薄,外層煎得非常香脆,肉餡量適中,多汁,味道不會過鹹。


豚王 (PopCorn 1)
唐賢街9號PopCorn 1地下G25號舖



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2025年1月4日 星期六

【♥ 生記海鮮酒家 ♥】這家海鮮酒家的性價比很高

好友遠嫁,離港前就帶她和她的外藉未婚夫到荃灣,好好吃一頓地道港式早茶。
生記是其中一間我欣賞的餐廳,環境又大又寬敞,待應服務貼心,當然,晚市海鮮也是物超所值,所以食客非常多。
點心選擇極多,賣相不但精緻,製作也非常用心。
XO醬炒腸粉 - 腸粉色香味俱全,不但上色平均,口感外脆內Q彈,辣辣的,巨惹味。
竹炭流沙包 - 包包口感柔靭,內層全都是爆漿流沙餡,味道香甜帶鹹香。
蜜汁叉燒皇 - 叉燒全都是厚切,肥瘦適中,肉質巨軟腍,外層帶點焦香,加上甜甜的蜜味,佐飯一流,推介!
姖松茸海皇餃 - 海皇餃巨大隻,餃8皮煙韌不厚,內層餡料十足,姖松茸味非常香濃,配上清甜粟米及蝦肉餡,很好吃。
滷水豬腳仔 - 賣相滿分,豬腳仔皮爽肉嫩,入口有濃郁滷水香,味鮮而不鹹。
原隻鮑魚燒賣 - 燒賣不但大大粒,而且每隻都放了原隻鮑魚,鮑魚淋滑,肉餡爽彈,充滿肉香。
魚湯魚骨浸生菜 - 生菜掛上魚湯後,非常爽甜,配上啖啖嫩滑魚肉,讚。
金箔芝麻卷 - 味道清甜,有濃郁芝麻香味,口感QQ彈彈,既軟糯又爽滑。
紫米椰汁露 - 紫米露軟糯香甜,有滿滿椰漿香味,口感煙韌又不失軟糯,非常滋潤。
生記海鮮酒家
荃華街3號悅來坊2樓203號舖



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