2025年2月20日 星期四

【♥ 滾得棧 ♥】點心由星級師傅主理

約了舊同事吃一盅兩件,天后這家餐廳很特別,火鍋店內午市時段是有點心吃的。

聽說這家店的點心由星級師傅文龍主理,不但有多款精美懷舊點心,新派點心亦不少,加上價錢實惠,所以食客如雲。


我們點了共8款點心,包括:冬筍活剝鮮蝦餃皇、七味虎皮尖椒、墨膠鮮蝦荔枝球、青芥脆蝦小漢堡及黑松露蒸燒賣等等,人均消費也不到$100,非常超值。
青芥脆蝦小漢堡
漢堡內加入了脆蝦餅,再以蛋黃醬及芥末調味,味道清新醒胃。
鮮上肉響鈴腸
以豬肉及蝦肉做餡料,再以響鈴及腸粉皮包著,軟中帶脆,爽彈帶肉香。
墨膠鮮蝦荔枝球
賣相精緻,外層香脆,肉層彈牙,蘸上甜酸醬,非常好吃。

七味虎皮尖椒
尖椒釀上蝦肉餡,口感外脆內彈,味道微辣,非常惹味。

冬筍活剝鮮蝦餃皇
蝦餃皇超大粒,餃皮透薄,餡料內放了原隻大蝦及蝦粒,口感爽彈鮮味。
黑松露蒸燒賣
燒賣同樣是大大粒,入口有濃郁黑松露香及豬肉肉香。

百花蝦籽蒸魚肚
魚肚吸收了滿滿湯汁,既入味又鮮甜,蝦滑除了爽彈,加入了蝦籽,又多了一點爆破口感。


紅棗糕
口感煙煙韌韌,紅棗味濃郁,味道香甜

滾得棧
電氣道80-86號成功樓地下C號舖連閣樓



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