Day off，中午與媽媽逛街了一會，準備6pm就帶著她來到朋友極力推介的中日火鍋專門店吃飯，心情確實非常興奮，滿心期待。
餐廳位於彌敦道，就在雅蘭商場附近，沿地鐵站出步行約15分鐘便可到達，地點相當就腳。
也許是太早來到的關係，基本上沒有任何客人，感覺就像包場一樣，而餐廳的裝修以木調小屋為題，幾乎全都是沙發座，感覺既寬敞又舒適。
坐下後，職員火速為我們送上火鍋醬汁，另外，店員還為我們送上圍裙、濕紙巾、手機袋及橡筋頭飾等，以防吃火鍋時，湯汁會濺到衣服上，感覺非常窩心，招呼周到。
由於媽媽愛吃牛肉的關係,，所以我們點了手切Prime雪花牛肉放題，每位HK$298，奉送時令海鮮盛盤及日式胡麻沙律，而火鍋放題限時100分鐘。
另外，火鍋專用放題刺身放題，也只是額外多加HK$38便可享用，我們亦決定試試。
這裏的火鍋有點特別，分了精選之湯和鍋物之湯兩種，精選之湯4選一，當中包括了雞煲、雞鍋，白玉湯及骨湯，吃完鍋內的配料後，便可以換上鍋物之湯（6選1）的純湯底。
我們選了蕃茄薯仔肉米筒骨湯鍋， 說實，鍋內的配料並不多，只得蕃茄、薯仔及粟米先蔬果，豬骨不連肉， 只是得兩舊骨頭，而且湯內有不少豬肉肥膏，雖然不致令湯底變得肥膩，但個人來說並不喜歡。
除了啤酒外，雪櫃內的汽水、飲品及雪糕全都是自取任食的。
日式胡麻沙律 - 沙律菜口感爽脆，而且上面放了點車厘茄，味道酸酸甜甜的，吃後非常開
胃。
時令海鮮盛盤 - 海鮮盛盤的賣相不錯， 內裏除了有鮮蝦，還有生蠔、鮑魚、魷魚及胭脂蚌等海鮮，非常豐富。
胭脂蚌雖然不算很大隻，但是味道非常鮮甜，帶點咬口，非常好吃。
鮮蝦送上來時，還是在跳動，非常生猛，我和媽媽已急不及待提生蝦放在鍋內涮熟，蝦肉入口彈牙爽脆， 新鮮指數滿分。
刺身方面，我們每一款都點了些來試試，三文魚口感結實施肥美，北寄貝入口爽脆鮮甜，劍魚腩魚香味濃厚。
手切prime 雪花牛肉 - 牛肉的份量挺多 ，切成薄片的送上，而雪花牛肉的脂肪分佈平均，肉面有精緻的雪花紋理，非常新鮮，牛肉入口帶有香濃的 脂香，肉味亦相當濃厚，值得推介。
特上牛肉 - 牛肉的脂肪量雖然不及雪花牛肉， 但入口時牛肉味道極度香濃，而且它較雪花肥牛厚身，入口時交有質感。
蟹子墨魚滑及手打墨魚滑 - 說實，兩款墨魚骨的味道也差不多，只是帶蟹子的，入口帶點香脆及有爆破感，不過，個人認為墨魚滑的口感偏軟淋，不夠彈牙。
另外，其他配菜如生菜、蟹柳、鮮淮山等都是任點任食的， 包括牛肉在內，約有四十多款，選擇非常多，值得一試。
鍋匠中日火鍋專門店 Pot Master
旺角彌敦道613號飛達商業中心1樓
T: 2481 1388
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