Bee: 【♥ I's Land Cafe ♥】超讚的德國鹹豬手

2016年4月15日星期五

【♥ I's Land Cafe ♥】超讚的德國鹹豬手

已經有一段短時間沒有到觀塘吃飯了，早前朋友表示這裏有一間不錯的樓上cafe，他的同事大力推介，本來想lunch time 到cafe 吃午餐，但是cafe 距離公司實在有點遠，所以這天便約我到這裏試試。

餐廳原來位於駱駝漆大廈，離地鐵站或apm也只不過2-3分鐘的路程，我們大約630pm到達，餐廳內已經有不少食客，幸好餐廳的佔地較大，所以不用等位就可以入座。

餐廳的設計挺有心思，全店都以樹木為主調，天花掛滿吊藤，感覺就像走花園一樣，感覺非常清新，對於低頭一族來說，多看綠色樹木能舒緩眼晴疲累。

餐牌上除了小食外，就只有set dinner ，而選擇約有7款，晚餐已包括了餐湯及餐飲，而跟餐可確外多加HK$15升級至梳打飲料，另外，這裏的飲品及甜品選擇非常多，當中有花茶、果汁、沙冰、梳打特飲等等，而甜品就是雪糕、芝士蛋糕及窩夫。

由於朋友想多試點菜式，所以我們點了多個小食，先來煙三文魚沙律配千島醬，沙律的份量不算很多，但沙律菜入口爽甜，而且上面灑了點芝士粉，令味道變得更有層次，配合煙三文魚的鹹香味道，挺好吃。

水牛城雞翼一碟4隻，味道調得不錯，微辣的醬汁中帶有點酸甜味，每一隻都掛上滿滿的醬汁，既開胃又惹味，而且雞翼炸過後外層變得香脆，而內層的雞肉多汁細滑，讚。

白酒忌廉汁煮青口雖然有點細，不算很肥美，不過，廚師用了白酒及洋葱等煮成煮汁，令青口的口感變得更滋潤、更細嫩，入口時帶胦濃郁的忌廉香味。

巴馬火腿白酒芝士釀大啡菇的份量偏少，基本上真的是一人份量，不過，大啡菇非常厚身，而且菇內釀入芝士，令本身味道較淡的啡菇，即時變得濃味起來，配合帶有鹹香的火腿，令味道更搭。

晚餐的餐湯是羅宋湯，配上蒜蓉包，羅宋湯幾本上很少出亂子吧，味道微酸，內有少量的蔬菜，口感清爽。

主菜是燒德國鹹豬手，豬手的份量超巨型，大大隻的放上碟上，而且旁邊還有點黃瓜及蕃薯蓉作配菜，豬手炸得非常香脆，吃時就像吃著乳豬皮一樣，入口會發山卜卜脆響，而豬手的肉質軟腍，內裏看似有點白色的脂肪，但原來是膠質來的，細嚼時會有一股甘香的味道跑出來，最重要是味道不會太鹹，吃後亦不會感到膩滯。

餐飲方面，這裏的花茶選擇極多，不過，這天洛神花茶、雲呢拿蘋果及心形開花茶都沒有了，所以我決定點沙冰，而朋友則點了蘋果花茶，當然，我要求店員多給我一隻小杯試試味，個人認為這款花茶確實很香，但入口時味道很淡，感覺就像綠茶，蘋果味道幾乎喝不出來，不過，感覺還是挺順喉。

我點的是泥漿浴沙冰，這個名字很有趣，它是由朱古力、雙份特濃、奶及雪糕製成，而這天的荔枝味雪糕，這個雪糕真的超好味，荔枝味道香濃，吃後我確實有衝動想再點一球來吃。

而這杯沙沙的味道似朱古力為主，不過，中間沙冰就是雙份特濃咖啡來的，喝時咖啡味道不會搶去朱古力的濃厚感，味道挺有層次。

甜品方面，我們只是點了一個豆腐芝士蛋糕分著吃，可能我是甜品控吧，覺得這樣的甜食真的很美味，說實，第一口我是完全吃不到豆腐的味道，只有濃烈的芝士味，感覺真的有點失望，但慢慢再吃下去，豆腐味道就可以出來了，個人認為豆腐是集中在蛋糕層的中央，所以吃深一點才能吃得出來，而且蛋糕的味道屬淡味，不會過甜，吃後罪惡感亦不會很重。