這次餐廳還特別加入新煮法，8款菜式當中，紅菇鮮蟶湯及叁芭爆蟶肉都是新菜式，$198可以任選2款，非常抵食。
蒜蓉蒸蟶子
廚師將蟶子開邊，再加上大量蒜蓉清蒸，蟶子肉質爽脆香甜，帶有濃濃蒜香。
花雕蒸蟶子
相比蒜蓉蒸蟶子，個人更愛花雕清蒸，以陳年花雕清蒸後，有提鮮作用，入口帶有濃濃酒香，味道爽甜，鮮味十足。
冰浸苦瓜
苦瓜切成薄片後金，以冰鎮方式放上，入口冰冰涼涼，點上蜜糖後，苦中帶甜，非常特別。
苦瓜切成薄片後金，以冰鎮方式放上，入口冰冰涼涼，點上蜜糖後，苦中帶甜，非常特別。
莆田荔枝肉
這個菜有點像咕嚕肉，不過，由於加了荔枝，所以味道比咕嚕肉更甜美，入口帶有荔枝果香，佐飯一流。
這個菜有點像咕嚕肉，不過，由於加了荔枝，所以味道比咕嚕肉更甜美，入口帶有荔枝果香，佐飯一流。
莆田扁肉湯
扁肉有點像魚皮餃，餃皮口感煙韌，餡料帶有肉香，配上紫菜湯，味道超搭。
扁肉有點像魚皮餃，餃皮口感煙韌，餡料帶有肉香，配上紫菜湯，味道超搭。
興化炒米粉
米粉帶有濃濃米香，而內裏材料十足，有蜆肉、韮菜、花生、豆卜及紫菜，層次豐富，口感清爽。
莆田
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
*******************************************************************
Bee Happy Fanpage
My Blog Links
TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com
Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/
She.com: http://blog.she.com/fantasyland
She.com: http://blog.she.com/fantasyland
BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007
沒有留言:
張貼留言