2023年2月11日 星期六

【♥ 睿海御宴 ♥】點心。用心製作


平日工作太忙,很少時間陪媽媽,趁著假日就帶她到大坑走走,吃吃喝喝。


第一站來到“睿海御宴”吃中菜,餐廳位於大坑浣紗街,離地鐵站步行約8分鐘,地點就腳,餐廳門外掛了大大的對聯,非常容易找到。


我們隨意的點了多款點心試試。


鮮蝦餃皇
蝦餃大大隻,晶凝剔透,皮薄餡多,蝦肉入口彈牙爽口,讚。


瑤柱冬筍粉粿
這個點心屬福建菜,粉粿皮超級煙韌,內裏放了滿滿的瑤柱冬筍餡料,爽脆有口感,層次感重,我和媽媽都大力推介。

果皮千層馬拉糕
馬拉糕口感鬆軟得來又帶點Q彈,中間位置有千層效果,入口有淡淡橙皮香味。

XO醬肉鬆蒸陳村粉
陳村粉既軟滑又爽滑,帶有淡淡米香,配上XO醬及肉鬆,香辣得來又惹味,層次感大增。


方魚肉碎蠔仔粥
蠔仔粥的味道超讚,內裏有不少漲卜卜的蠔仔,非常鮮味,還有莞茜及肉碎,而最特別是加了米通粒粒,令口感變得極豐富,推介! 


睿海御宴
大坑浣紗街1-5號浣紗閣1樓

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