又到清假的日子,決定給自己一個少假期,好好休息,假期第一天,就來到銅鑼灣張公館飲茶。
說實,這家餐廳之前隨老闆見客戶時已經來過一次,食物非常高質,而且環境好,坐擁遼濶海景,枱與枱之間有一定距離,空間感十足。
蝦多士焗至金黃色,入口酥脆,內裏全都是蝦肉及蝦膠,味道鮮甜,口感結實得來,又不失爽口,吃時加上沙律醬,讚。
百花釀竹笙
竹笙筒內釀了紅蘿蔔絲,蝦肉及蔬菜絲,而竹笙吸引了滿滿的湯汁後,入口有爆汁的感覺,口感清爽脆身,非常多汁,味道鮮甜清爽。
鮮蝦帶子粉果
粉果味超級煙韌,而且內層包著大量餡料,所以粉果是漲卜卜的,內裏同樣放了爽口蝦肉,以及帶子粒粒,鮮味突出。
橙絲清心丸綠豆爽
放假前經常捱夜,吃綠豆爽就最好不過,因為綠豆有清熱降火功效;綠豆邊煮至軟淋的,與口感煙韌Q彈的清心丸形成對比,,一軟一韌,層次及口感豐富。
養顏紅棗糕
紅棗糕贈送的,待應表示這裏的紅棗糕很受食客歡迎,入口煙煙韌韌,帶有濃厚的紅棗芳香。
張公館
銅鑼灣登龍街18號V Point 29樓
T: 81291177
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