【♥ 九井壽司 ♥】新幹線速送壽司

很久沒有吃過日本菜了，由於這天一早便知道放工後，要到megabox 與好友選購傢俱，所以，我便在開飯網找尋商場內有沒有日式食店。





位於megabox 9樓有一間叫九井壽司的日式餐廳，餐廳以新幹線為主題，非常有特色。





大家可能會以為這家食店會是迴轉壽司店，錯了，因為全裏是自助形式點餐，只要於平板上選擇食物，不用一分鐘，食物便會由新幹線火車送上。



而餐牌上的食物選擇挺多，有人氣推介、壽司、刺身、軍艦、手卷、炸物、定食、烏冬及甜品等等。



點餐時，餐廳還會跟大家來個小遊戲，凡點滿4款食物，便會有一次遊戲抽獎，贏了就可以得到餐廳送出的美食。
 

雖然是免費的，但這個蟹柳沙拉手卷做得一點都不馬虎，蟹柳的份量不少，而且加入了爽口青瓜，味道相當不錯。

特式海膽

這個壽司的賣相非常別緻，圓圓的壽司飯上放了滿滿的海膽，海膽化口即滆，肥美鮮甜。

特式香蒽吞拿魚碎

同樣是圓形的壽司，不過，上層就換上了香蒽吞拿魚碎，魚蓉軟綿綿，口感豐腴。

三文魚壽司
三文魚肉質嫩滑，味道鮮美、入口帶有豐富油脂。

芥辣八爪魚軍艦

八爪魚粒粒非常煙韌，口感彈牙爽口，配上辣辣的芥辣，刺激味蕾，雙重衝擊。

火炙芝士蟹棒壽司

蟹棒上加了味道帶點微酸的沙律醬，再加上半溶化的芝士，味道豐富，酸酸甜甜的，非常好吃。

特式松葉蟹鉗配蟹膏

壽司賣相挺別緻，雖然松葉蟹鉗比想像中細少，不過，蟹肉鮮甜，啖啖肉，配上甘香的蟹膏，鮮味十足。

 

響螺刺身

個人非常推介這個響螺刺身，響螺肉質脆嫩，味道非常鮮美清甜。

由於海膽的味道實在太好，所以，我們決定追加兩個海膽丼飯，分別是三文魚籽海膽迷仔丼及鮮帶子海膽迷仔丼。

三文魚籽海膽迷仔丼
說實，三文魚籽和海膽都是我的至愛，飯上舖著滿滿的三文魚籽及海膽，份量十足，三文魚籽粒粒晶瑩通透，爆破後會有點點的鹹鮮味，配上口感潤澤，肥美而鮮味的海膽，吃後實在叫人滿足。

鮮帶子海膽迷仔丼

海膽真是非常百搭，不論配什麼也會有亙相提鮮的效果，鮮帶子非常厚身，而且口感結實，肉質爽口Q嫩，與海膽一同享用，味道份外鮮甜。

 

只吃刺身壽司，感覺有點單調，就點了一客日式叉燒烏冬來吃，味道不錯，湯底夠熱，烏冬口感彈牙，叉燒嫰滑而不肥膩，個人認為若加上半隻流心蛋的話，相信味道會更好。

另外，個人認為這裏的飲品選擇不少，而且挺有特色，我點了抺茶波子氣水及富士山柚子風味汽水，這些在別的日式食肆很少會見到。

豆腐雪糕及芝麻雪糕

兩款雪糕都雪得有點硬，不過，口感還是非常香滑，為這一餐作結的話，感覺還是相當不錯。

九井壽司

九龍灣宏照道38號Megabox9樓25號舖  

*******************************************************************
Bee Happy Fanpage

歡迎留言or email to sweet_orange_hk@yahoo.com.hk 

My Blog Links

TheZtyle: http://fantasyland.theztyle.com

Blogspot: http://monbeebee.blogspot.hk/
She.com: http://blog.she.com/fantasyland  

Elle: http://https://blogs.elle.com.hk/wahwah1224/

BeautyExchange: http://blogazine.beautyexchange.com.hk/?136007

uBeauty: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/monbeebee/

Sina:http://wahwah1223.mysinablog.com/