2023年7月31日 星期一

【♥ 川滿居 ♥】必食金湯酸菜魚

爸爸近期愛上酸菜魚,這天放了半天假,帶他來到同事推介的川菜店 - 川滿居 ,品嚐美食。


餐廳位於京都廣場,正正就在銅鑼灣站C出口斜對面,非常方便。


餐廳上的食物選擇及種類很多,單是海鮮類就已經有酸菜魚、水煮魚、鮮椒魚三種,而且每款都可以選擇辣度及麻度。


金湯酸菜魚 
酸菜魚可多加$100 變大份量,但我們只得2個人,所以沒有將份量加大。說實,魚塊的份量很多,厚薄適中,魚肉亦非常嫩滑,充滿彈性,入口啖啖肉,加上零魚腥味零骨絲,讚。

而湯內放了大量酸菜、萵筍片、雜菌及薯粉,配上味道酸中帶麻的金湯,令人忍不住一口接一口的吃下去,最後,我弄了一個金湯酸菜魚泡飯,吃後非常滿足。

京蒽牛肉 (配6張麼麼皮)
京蒽牛肉炒得很夠鑊氣,味道亦調得剛好,不會過咸,京蒽爽口,牛肉鮮嫩軟淋,放在張麼麼皮上,又來了一份煙韌口感。

藤香雞
藤香雞雞皮冰涼爽滑,雞肉嫩嫩的,肥瘦適中,吃時有點像吃著醉雞,又像是海南雞,只時味道不同,入口帶有花椒的香麻味道,雞味亦挺濃郁,我和爸爸很快就清碟了。


黃金蝦球 
相比黃金蝦,我更愛黃金蝦球,就是不用脫殼,就可以直接大口大口咬下去,蝦球外層金黃色,蝦身全沾上咸蛋黃,入口時有濃郁的咸香及蝦肉的鮮香,蝦肉口感先是微脆,之後就是爽彈,推介!


酸梅湯及加多寶
酸梅湯超級冰涼,味道甘口,酸中帶甜,可以解膩消滯,怕熱氣的關係,我還點了加多寶涼茶。


川滿居 (京都廣場)
銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場6樓



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