bruch menu 有前菜、主菜及甜品，飲品需另加$18。
生蠔蠔身肥美，海水及礦物味道不重，蠔邊清爽，蠔肉creamy，非常鮮甜。
香草醃三文魚柳配菜頭沙律伴煙辣蛋黃醬
三文魚厚切，肉質肥美飽滿，配上紅菜頭沙律，酸甜開胃。
鵝肝醬焦糖無花果伴法式多士
鵝肝醬油潤甘香，伴著香脆的法式多士，超讚。
炸釀蝦多士
口感軟軟滑滑，一點都不油膩，感覺就點像軟綿豆腐，蘸上醬汁會更好吃。
野菌黑松露派
賣相精緻，入口有濃濃的黑松露香。
燒牛胸腹配雞蛋布丁及茄子泥
牛胸腹有淡淡燒肉香味，肉質結實，帶有點點筋膜，牛肉味濃郁，帶有重重的脂香；雞蛋布甸外型有點像豆腐卜，蛋味香濃，口感微煙韌，非常特別。
燒羊柳配千層薯伴薄荷乳酪
羊柳燒得剛剛好，外層帶點焦香，內層肉質鮮嫩多汁，配上蕃茄乾及薄荷乳酪，能中和羊羶味，而千層薯口感爽脆，吃後挺飽肚。
精選甜品拼盤
甜品有三款，個人最愛就是香蕉拖肥蛋糕，入口有滿滿香蕉味，忌廉幼滑，餅底香脆，滿分；白酒煮雪味道同樣不錯，雪梨入口淋中帶爽，味道清甜；窩夫則是正常水準。
The Oyster House
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
T: 25111212
沒有留言:
張貼留言