這個周六來到黃埔The Bayside吃Bruch。餐廳分室兩部份,不論是室內室外都可以看到無敵海景。
Weekend brunch 包括了兩款頭盤、兩款熱頭盤、一款主菜、一款甜品及飲品,價錢只需HK$288。
French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)
法國Fine de Claire生蠔蠔身肥美,帶有榛果香味與甜味。
大蝦天婦羅佐芥末蛋黃醬醬
大蝦經炸過後,就辣蝦殼也是脆的,外酥脆,內Q彈,加點芥末蛋黃醬醬就已經很好吃。
Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)
鵝肝挺大塊,外脆內嫩,帶有鵝肝獨有的油香味,而上層的紅桑子能巧妙地中和膩滯感,配上香脆多士,大推。
Steak & Eggs with Fries
牛排肉質鮮嫩不柴,牛肉味濃郁,肉汁豐富,吃時蘸上流心蛋漿,與薯條一同放進咀裏,味道及層次會更豐富。
Grilled Seabass, Asparagus, Cherry Tomatoand Broccolini in Saffron Basil Sauce
鱸魚不算厚身大塊,但味道挺鮮美,口感結實,零骨絲,無腥味,伴著蘆筍、櫻桃番茄及綠花椰菜等配菜,感覺清新健康。
Pulpo a la Gallega
八爪魚非常有咬口,煙韌富彈性,下層更墊上了薯蓉,細嚼時還能吃到點點薯粒,口感十足。
Brownie 及 Gelato (雲尼拿)
Brownie 上層是香脆朱古力,下層則是軟綿蛋糕,口感濕潤,朱古力味香濃;意大利雪糕綿密香,帶有黏黏的口感,每一口都香香甜甜每。
The Bayside
紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖
T: 21232177
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