餐廳主打刀削麵，餸菜配料選擇極多，更可選麻辣冷拌/熱拌或湯上。
麻辣豬耳拼牛筋腩刀削麵
豬耳柔韌有嚼勁，爽脆又彈牙；牛腩軟淋入味，牛筋煙韌，拌入麻辣醬，麻而不辣，香而不膩，讓人口水直流，配上彈牙煙韌的刀削麵，讚。
虎皮豬手湯刀削麵
虎皮豬手有二大隻，煮得非常入味，肉質軟嫩皮黏，膠原感重，肥美而不油膩，推介。
白菜豬肉餃子
餸子份量極多，而且餡料塞得滿滿，一口咬下有大量肉汁湧出，非常鮮味。
荔枝啵啵蝦球
賣相可愛別緻，像極鮮荔枝，口感酥脆，蝦肉餡Q彈。
藤椒魚皮
魚皮晶莹剔透，口感巨爽脆，但不失滑溜，帶有點點微辣的藤椒味。
華田脆爆
入口冰涼，味道香甜，能即時為火熨的麻辣味降溫。
