menu上以鰻魚泡製的菜式挺多,而最吸引我的,相信是 鰻魚漢堡,感覺就是西日合璧,創意度極高。
鰻魚漢堡
賣相很有趣,圓型的米漢堡內,放了半條鰻魚,還有生菜及芝士,吃時包著紫菜享用,漢堡的層次感豐富,米漢堡香脆中帶點煙韌,鰻魚魚肉嫩滑,非常香口,配上香甜燒汁,以及爽口生菜,很好吃,美中不足是因熱度不足,芝士不能半融化,這裏就要扣點分了。
賣相很有趣,圓型的米漢堡內,放了半條鰻魚,還有生菜及芝士,吃時包著紫菜享用,漢堡的層次感豐富,米漢堡香脆中帶點煙韌,鰻魚魚肉嫩滑,非常香口,配上香甜燒汁,以及爽口生菜,很好吃,美中不足是因熱度不足,芝士不能半融化,這裏就要扣點分了。
另外,米漢堡一定要趁熱吃,不然放涼了,口感容易變硬呢~
鰻魚飯糰
飯團飯糰的味道同樣不錯,鰻魚仍然是嫩嫩滑滑,香香甜甜,相比鰻魚漢堡,這個飯糰的口感較軟熟。
飯團飯糰的味道同樣不錯,鰻魚仍然是嫩嫩滑滑,香香甜甜,相比鰻魚漢堡,這個飯糰的口感較軟熟。
野郎 Stone x 鰻工房
銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖
銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖
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