2020年10月19日 星期一

【♥ 野郎 Stone x 鰻工房 ♥】鰻魚。石燒同樣出色


近日很愛到野郎吃飯,因為我是火山石燒的super fans,而這次我來到銅鑼灣分店開餐,除了因為石燒,還想試試它們的鰻魚菜式。


店舖位於渣甸坊,地點就腳,店內地方亦算寬敞。

menu上以鰻魚泡製的菜式挺多,而最吸引我的,相信是 鰻魚漢堡,感覺就是西日合璧,創意度極高。


鰻魚漢堡
賣相很有趣,圓型的米漢堡內,放了半條鰻魚,還有生菜及芝士,吃時包著紫菜享用,漢堡的層次感豐富,米漢堡香脆中帶點煙韌,鰻魚魚肉嫩滑,非常香口,配上香甜燒汁,以及爽口生菜,很好吃,美中不足是因熱度不足,芝士不能半融化,這裏就要扣點分了。

另外,米漢堡一定要趁熱吃,不然放涼了,口感容易變硬呢~

鰻魚飯糰
飯團飯糰的味道同樣不錯,鰻魚仍然是嫩嫩滑滑,香香甜甜,相比鰻魚漢堡,這個飯糰的口感較軟熟。


牛板腱石燒
我點的是套餐,可選薯蓉/意粉/飯,再跟湯及沙律,全都是無限添加,另外還加送一罐汽水。



牛板腱非常厚身大塊,入口先是濃郁的蒜香味,隨之而來就是牛肉的肉香,牛板腱脂肪含量不多,所以脂香味不重,但就挺有咬口,配上蒜泥一同享用,滋味十足~


野郎 Stone x 鰻工房
銅鑼灣渣甸坊48號采怡閣地下4號舖



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