在抗疫的日子,雖然不能到外地遊行散心,但仍然可以四出抖抖氣,而我最近就愛到中環閒走,尋找美食。
「 Fast Gourmet」位於中環善慶街,沿蓮香樓一直上,到達荷李活道,就可以輕易找到,由於餐廳環境幽靜予人渡假感覺,所以即使是星期六仍然食客不斷,經常座滿。
Lunch Menu非常抵食,HK$148已包括starter,主菜及甜品,當然,可以確外加錢點配special treats。
爆漿蟹膏流心牛角包(+$28)
牛角包口感非常脆酥,內裏放滿流心蟹膏,一口咬下去,蟹膏已經流出來,味道甘香,蟹味濃厚,吃完令人有再encore的衝動。
香煎北海道珍寶帶子配意大利鱘魚籽(+$58)
帶子大大隻,絕對是jumbo size,而且非常厚身,外層略略煎至金黃金,令賣相更吸引,入口脆中帶嫩,配上意大利鱘魚籽的鮮甜回甘味道,令帶子鮮味提升。
紐西蘭有機青口煙花女汁扁意粉
扁意粉上放了四隻肥美青口,肉質鮮嫩無比,而下層就是蕃茄為主調的扁意粉,意粉口感煙韌有彈性,掛滿醬汁後,味道酸酸的,令人越食越開胃。
黑松露流心蛋扁意粉
扁意粉送上來時,已經有香噴噴的黑松露香味傳來,意粉同樣是煙韌有彈性,但加上流心蛋後,讓蛋漿流入扁意粉內,又會添加了一份潤澤感,味道亦更甘香,而意粉內的雜菌就令層次及口感大大提升。
真空慢煮焦糖燉蛋及真空慢煮芝士蛋糕
焦糖面香脆,入口有爆破感,而燉蛋口感軟滑,蛋味香濃,甜度適中;芝士蛋糕帶有淡淡的檸檬香,味道酸酸甜甜,可中和芝士的膩滯感。
Rose Latte 及 Flat White
Rose Latte 的口感細滑,入口先是玫瑰花香,慢慢就是咖啡的濃醇感,而Flat White口感滑順,帶有濃濃奶香,奶泡絲滑不多,推介。
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