今日專程到旺角，為的就是到朗豪坊購買care bears，可惜想要的款式早早售罄，唯有化悲憤為食量，最後決定到「一鍋堂」吃火鍋放題。
一鍋堂位於瓊華中心６樓全層，佔地極大，設計上帶有點點日本風，感覺挺開揚，卡座寛敝舒適。
午市100分鐘的火鍋放題分了A, B, C 三款，當然，價錢亦各有不同，由於我和bff 都會食肉獸，所以揀了C餐，可以高級日本和牛及豚肉。
而店內的一旁則設有自助專區，蔬菜、火鍋配料、冷盤、甜品、飲品，全部都一應俱全，而且店員更不時為食物補及，感覺乾淨衛生。
湯底有15款選擇，入座前我們已選定胡椒豬肚湯，其他牛肉火鍋配料，就以QR code落單。
C餐可以選的肉類配料有多款，包括:日本產黑毛和牛、花雕浸安格斯牛肉、北海道千歲戶米豚肉、美國安格斯牛肉、封門柳、牛脷心托、手切牛脊肉、精選進口牛肉、西班牙粟飼豬肉及紐西蘭羊卷肉。
日本產黑毛和牛
推介！黑毛和牛的味道超讚，和牛挺大塊，還有美美的霜降脂肪，口感結實但不失細緻，油花及牛肉味突出，配上鮮甜的湯底，入口除了有牛肉肉香，還有濃郁的胡椒味，非常惹味。
手切牛脊肉
手切比起機切更有口感，厚厚的一大塊，牛脊肉油花雖然較少，但入口超級軟腍細滑。
牛脷心托
這個同樣值得推介，牛脷心托入口爽脆柔韌，不粗鞋，微微的脂香令人回味，這個我足足encore了3次。
牛肉挺鮮嫩，略略涮熟，油花味蠻香濃，肉質亦夠鮮嫩。
精選進口上牛板腱
牛板腱肉質結實，有點點肉筋，脂肪較少，但勝在肉味重，非常有嚼勁。
紐西蘭羊卷肉
羊肉卷肥瘦比例適中，肉質柔嫩，帶有淡淡羊羶味，個人認為吃時加上蒜泥，味道更好更惹味。
當然，除了肉類之外，還有其他特選食材可以選擇，如100%濃汁爽彈牛丸、蟹籽手打墨魚滑、有營南瓜墨魚滑、豬肚、牛栢葉、魷魚及8吋長蟹柳等等。
100分鐘任食放題連加一，每人平均HK$273，個人認為非常抵食，下次我會帶媽媽來試試。
一鍋堂
旺角彌敦道628號瓊華中心6樓
T: 36188161
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