好友升職，這天特意帶我到尖沙咀海港城的「个園竹語」慶祝。
「个園」位於江蘇省揚州市，是淮揚菜及滬菜之鄉，而餐廳以此地命名，就是取其精髓，以地道全統的淮揚及滬菜招徠。
餐廳佔地挺大，裝修幽雅，庭院風設計，感覺雅緻。
海哲頭厚切的，大大塊，口感爽脆，味道酸酸的，充滿陳醋香。
乳鴿肉質巨嫩滑，入口啖啖肉，除了有淡淡滷水味，還有陣陣酒香。
必吃！小籠包皮薄餡多，內裏裝著滿滿肉湯汁，鮮嫩味香，最重要是底部略略煎香，口感微脆，以鐵板形式送上，就能長時間保持小籠包溫熱，超讚。
紅燒竹笙魚翅 ($298)
湯頭味道鮮味，湯質濃稠適中，魚翅真材實料足，粗身彈牙，竹笙爽口，吃時下點醋就能起提鮮作用。
松鼠桂花魚 ($368)
桂花魚賣相一流，魚肉味道鮮美，外脆內嫩，就連魚頭亦炸得香脆，味道酸酸甜甜，令人胃口大開。
葱油鮑魚片拌麵 ($168)
葱油味香濃，麵質油潤惹味，麵內還放了點肉粒，令口感變得豐富，而飽魚片煮得入味柔滑，越吃越滋味。
高力豆沙口感鬆軟，一口咬下有濃濃的蛋香，而內裏有口感綿密的豆沙及香蕉片，配合起來甜度剛好，推介。
个園竹語
地點：尖沙咀廣東道25號海港城港威商場3樓3202號舖
T: 2116 8328
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