Bee: 【♥ Quiero Más ♥】推介！ Weekend Brunch

2024年7月14日星期日

星期六跟著bff來到M88開餐，這家西班牙餐廳的菜式結合了西班牙、意大利、希臘及法國等的烹調風格，每一道菜都充滿驚喜。

而且餐廳環境優雅，佔地極大，空間感十足，加上位於頂層，天台還有露天小型酒吧，坐擁中環美境。

Beef Tartare with Crostini (+38)

牛肉他他口感綿密嫩滑，味道帶有點點鹹香，抹上脆多士上一同享用，perfect!

Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+78)

生蠔不算很大隻，但蠔身挺飽滿，味道鮮甜，口感富有彈性。

Barca Hamachi, Heirloom tomatoes, Brioche (+48)

油甘魚鮮香甜美，切成粒粒狀令口感變得豐富，伴著酸酸甜甜的黑醋蕃茄及牛油味香濃的麵包，非常滋味。

Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+88)

鵝肝厚厚一少塊，微脆內嫩，油香味重，入口甘香，配上酸甜無花果醬，令油潤感覺得以中和。

Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+48)

乾式熟成和牛外酥裡嫩，牛肉肉香味道濃郁，肉汁巨豐富；薯蓉非常幼滑，入口有滿滿奶油香；加上炒香的菠菜，感覺健康。

QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted Rosemary Potatoes, Jus

招牌乳豬份量十足，乳豬皮酥脆，皮與肉之前有一層薄薄的脂肪，油花重，味道甘香，而下層肉質巨軟淋，配上南瓜泥，味道甜甜鹹鹹，超讚。

Churros with Chocolate Dip

西班牙油條口感酥酥脆脆，上層加了點巧克力醬及白糖，令味道變得香甜。

巴斯克烤起司蛋糕內層柔軟像布丁，外層有點點焦香，口感柔潤細緻，配上佐覆盆子醬，甜中帶酸，非常好吃。

Lychee Green

味道香甜清新，荔枝味濃郁，帶有點點柑橘及薑汁味。

Quiero Más

中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓

T: 2383 0268

Bee