【♥ FIKAFABRIKEN ♥】打卡cafe｜All Day Breakfast

早上回公司覺得心情有點差，所以，決定放半天假，幸好同事在西環見客，不用趕著回公司，那就約他到FIKAFABRIKEN開餐。

這家餐廳裝修非常日式，非常適合打卡，而餐廳主打輕食，沙律、意粉、麵包及蛋糕等。

Fika All Day

全日早餐非常豐富，賣相亦相當吸引，包括有鹹香味重的火腿片、滑捊捊炒蛋、juicy 肉丸、綿密馬鈴薯泥、清新爽脆沙律菜、果醬及Raisin Swirl。Raisin Swirl 入口酥脆，牛油香味巨濃，沾上點點果醬，配合味道香甜的葡萄乾，很好吃。 

另一款全日早餐則配上Cheese Croissant，牛角包焗至金黃色，入口是一層又一層鬆化酥皮，內層煙韌有致，口感豐富，芝士味突出，個一口都充滿牛油香。

Premium Dark Chocolate & Pistachio Latte

朱古力除了有細緻的小馬圖案，入口還有濃濃的朱古力香，濃稠順滑；開心果拿鐵有淡淡開心果香甜，牛奶味重，融入並中和咖啡的醇厚味。

FIKAFABRIKEN

西環西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖

T: 23351388

@fikafabriken.hk

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【♥ 味道樂居酒屋 ♥】吃出滿點幸福

早前bff日日嚷著要吃日本菜，記得尖沙咀有一間不錯的日式餐廳，放工後就帶來吃吃。

餐牌上選擇極多，除了有刺身、壽司、燒物等，還有多款飯卷選擇。

醬油燒年糕(2件)

醬油燒年糕口感煙韌，味道甜中帶鹹。

明太子雞翼(2件)

雞翼外脆內軟，內裏釀入明太子沙律醬，入口鹹鮮味重，啖啖肉。

鹽燒雞軟骨

外酥內脆，口感豐富不油膩，加上還加了點椒鹽調味，下酒一流。

海膽壽司

海膽肥美厚實，入口細膩綿潤，瓣塊極多，入口即化，非常鮮甜。

黑松露雙色魚生卷

賣相超讚，魚生卷上加了點點黑松露，送上來時已經有濃濃的菌香，三文魚新鮮嫩滑，油脂豐富，油甘魚入口有淡淡甘甜味道，口感富彈性，與黑松露很搭。

大蒽特上吞拿魚腩卷

吞拿魚腩非常肥美，口感綿密，入口即化，配上爽脆大蔥絲，辛辣味道有提鮮作用，令味道變得更甘香。 

火炙北海道帆立貝蟹膏卷

帆立貝厚身大件，嫩滑結實，入口帶有淡淡火炙香，而上層放了鮮味十足的蟹膏，再加上飯卷內的青瓜及蟹柳，口感及味道都是巨豐富。

野菜牛肉湯烏冬

牛肉份量挺多，口感嫩嫩的，油脂豐腴，非常甘香，烏冬煙韌Q彈，一口熱湯，一口牛肉烏冬，感覺超幸福。

味道樂居酒屋 (河內道)

尖沙咀河內道2號地舖

T: 39563122

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【♥ 會所1號 ♥】氣派十足｜大舞臺

爸爸旅行回港，第一時間就是約我喝茶，畢竟中國人喜歡一盅兩件，已經成為習慣。

中午來到會所1號 大舞臺，這裏的佔地極大，分上下兩層，裝修非常有氣派，適合舉辦婚宴。

懷舊馬拉糕

圓形狀金黃色的馬拉糕，內裏可見大量氣乳，口感蓬鬆不實，味道甜甜的，帶點微香。 

紅油水餃

水餃皮滑溜，內裏放滿木耳及瘦肉等材料餡料，入口爽脆，味道辣辣的，非常惹味。

雲南野菌餃

餃皮薄薄的，口感煙韌，內裏包著大量菇菌餡料，吃後咀裏有滿滿菌香。

蜜汁叉燒包

叉燒包包身蓬鬆，頂部有微微蜜汁溢出，叉燒餡多，香甜不膩口。

避風塘海中蝦

大海蝦炸至色澤金黃，蝦脆酥脆乾身，蝦肉彈牙，味道鹹中帶辣，佐飯一流。

薑蔥蟹肉炒飯

飯粒炒得夠入味，醬味濃，有蟹肉鮮香，而且粒粒分明，挺乾身，內裏除了有蟹肉，還有枝豆粒，蛋絲等，口感豐富。

會所1號 大舞臺

上環德輔道中323號西港城2樓

T: 28152311

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【♥ The Bayside ♥】海景美食。寫意人生

每逢星期六就想逃離鬧市，到海邊走走，舒舒悶氣。

這個周六來到黃埔The Bayside吃Bruch。餐廳分室兩部份，不論是室內室外都可以看到無敵海景。

Weekend brunch 包括了兩款頭盤、兩款熱頭盤、一款主菜、一款甜品及飲品，價錢只需HK$288。

Salmon Tartare

三文魚粒粒以簡單的香草、鹽、檸檬汁及橄欖油調味，就已經巨鮮味，放在香脆多士上，一口咬下，感覺巨幸福。

French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)

法國Fine de Claire生蠔蠔身肥美，帶有榛果香味與甜味。

Prawn Tempura Served with Wasabi-Mayo Dip

大蝦天婦羅佐芥末蛋黃醬醬

大蝦經炸過後，就辣蝦殼也是脆的，外酥脆，內Q彈，加點芥末蛋黃醬醬就已經很好吃。

Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)

鵝肝挺大塊，外脆內嫩，帶有鵝肝獨有的油香味，而上層的紅桑子能巧妙地中和膩滯感，配上香脆多士，大推。

Steak & Eggs with Fries

牛排肉質鮮嫩不柴，牛肉味濃郁，肉汁豐富，吃時蘸上流心蛋漿，與薯條一同放進咀裏，味道及層次會更豐富。

Grilled Seabass, Asparagus, Cherry Tomatoand Broccolini in Saffron Basil Sauce

鱸魚不算厚身大塊，但味道挺鮮美，口感結實，零骨絲，無腥味，伴著蘆筍、櫻桃番茄及綠花椰菜等配菜，感覺清新健康。

Pulpo a la Gallega

八爪魚非常有咬口，煙韌富彈性，下層更墊上了薯蓉，細嚼時還能吃到點點薯粒，口感十足。

Brownie 及 Gelato (雲尼拿)

Brownie 上層是香脆朱古力，下層則是軟綿蛋糕，口感濕潤，朱古力味香濃；意大利雪糕綿密香，帶有黏黏的口感，每一口都香香甜甜每。

The Bayside

紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖

T: 21232177

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