2019年8月9日 星期五

【♥ 荷里活冰室 ♥】平食富貴鮑魚套




近年「冰室」可謂越開越多，以懷舊名字，配上新潮裝修，令原本平平無奇的茶餐廳，變得份外有特色。

而冰室一向給人的感覺只是快餐廳，不過，荷里活冰室絕對是一個例外。



除了有午餐及下午茶餐，還有富貴鮑魚套餐及龍躉套餐。



中午時份吃鮑魚套餐感覺真的奢華，不過，其實這個套餐價錢非常貼地，鮮鮑汁花膠扣鮑魚加瑤柱蛋白炒飯及老火湯，價錢只是HK$148。


鮑魚size適中，看起來圓厚肉潤，帶有濃郁鮑魚汁香味，味道不會過鹹，口感彈牙有咬口，而花膠大大塊的，煮得非常入味，入口軟滑，鮮味十足。瑤柱蛋白炒飯炒得非常夠鑊氣，飯粒炒得粒粒分明，非常乾身，油膩感不重，加上飯內有瑤柱絲、蛋白及瓜粒，口感層次豐富。


隨餐附送老火湯，味道清甜，味精感不重，喝後不會口乾。



另外，由於花膠煮得非常好吃，所以額外多點一客翡翠鮑汁扣花膠，花膠口感同樣是入味淋滑，而且份量極多，HK$88超抵食。


我還點了特餐，包括: 蜜汁叉燒湯意粉、火腿炒滑蛋、瑞士香酥奶油多士及紅豆冰。



意粉內的叉燒份量挺多，口感非常淋滑，配上口感微彈牙的意粉，推介。


炒滑蛋超讚，雞蛋嫩滑，蛋汁豐富，而瑞士香酥奶油多士的口感很特別，多士口感像酥皮，一層層的，非常香脆，淋上香甜練奶，非常搭。


紅豆冰及凍奶茶
紅豆冰是必點飲品，味道香甜，奶香味濃，紅豆份量多，入口軟硬適中，凍奶茶入口香滑，絕對是透心涼之選。


荷里活冰室
旺角上海街595號地舖

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張貼者： 於

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