2019年8月20日 星期二

【♥ 美滋鍋 ♥】人氣之選。膠原蛋白養顏美容鍋



美滋鍋早於6月已經營業,但就一直抽不到時間來吃,每次看到朋友在店內打卡拍照,都有點羨慕,皆因餐廳是過江龍,而且全店以粉紅色設計,感覺浪漫溫馨。





甫進店內,迎面而來就是粉紅色,戴著皇冠的玫瑰大bear bear 。



說實,餐廳的佔地非常大,空間感十足,而且待應親切友善,會主動推介湯底及招牌菜式。







落單時可以從平板電腦上選擇,感覺清晰,唯一缺點是不能查閱已點的菜式訂單。



店內的一方設有醬料吧,食客可以隨個人喜好及口味「混醬」,除醬料外,這裏還有水果及涼拌小食供應。



養身湯底的選擇非常多,店員推介我們試試膠原蛋白養顏美顏鍋,因為湯底用上雞肉及豬骨等長時間熬製,有養顏功效,說實,湯頭非常鮮味,帶有濃濃的肉香,喝後咀巴會有點點黏黏的感覺,膠原感極重。



由於點的是鴛鴦鍋,另一款我們選擇了長生抗癌松茸野菌,內裏放了大量雜菌,如蟲草花等,味道較膠原蛋白養顏美顏湯清一點,但亦非常清甜,菌香餘韻悠長。


炸響鈴
響鈴本身已經炸得非常香脆,放進湯底內輕輕的泡泡,讓它吸收湯汁後,外軟內脆,鮮味十足。



牛舌
牛舌是薄切的那一種,口感帶點微煙韌,細嚼時陣陣甘香味道湧出,絶對是必點菜式。



美國肥牛丁
這個肥牛丁的價錢雖然有點昂貴,但它的味道非常好,吃過就會知是物超所值, 肥牛丁肥美甘香,肉質超級嫰滑,油花極重,帶點入口即化的口感,一啖一粒,越吃越滋味。




台灣新鮮鴨血
在香港很難可以吃到新鮮鴨血,這個鴨血口感滑捊捊,沒有任何腥味,讚。



秋葵
奉行多菜少肉,所以點了兩款蔬菜,秋葵幼嫩不老,入口爽脆。



唐生菜
唐生菜非常新鮮,菜身飽滿肥厚,相當挺身,口感爽脆。



手打烏冬(稻庭)
由於怕不夠飽的關係,最後點了烏冬來吃,烏冬口感非常有彈性,即使放湯耐了,仍然能保持煙煙韌韌,超讚。



結帳時,待應會主動送上柚子沙冰清熱,感覺窩心。


美滋鍋
旺角登打士街56號家樂坊8樓803號舖

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