每逢踏入秋冬季節，天氣乾燥，就連喉嚨亦會感到乾涸，出現咳嗽及喉痛聲沙等情況，在這個時候吃一碗清潤的糖水，不但能舒緩喉嚨不適，還能清熱滋潤，對滋養肌膚亦有極大的幫助。
而這天就來為大家示範一款秋冬滋潤糖水，它就是海燕椰皇木瓜耳雪糖水。
海燕椰皇木瓜耳雪糖水的主要材料當然是來自泰國的一級優質椰皇 - 海燕椰皇，它是由清甜椰汁混合頂級海燕烹煮而成。
海燕蘊含豐富膳食纖維，幫助腸臟蠕動，提升消化機能，加上低卡路里，有助塑身，而椰皇汁擁有多種維生素，既清潤又解渴，還可以補充體力。
海燕椰皇不論是熱食或凍食都可以，全都是獨立包裝，即開即食，既乾淨又衛生，打開後包裝後，椰汁幾乎多得溢出來，而且內裏裝著滿滿的椰皇肉及海燕，明啫喱狀的不論外型與口感都與燕窩非常相似，入口帶點Q彈，而椰皇肉爽甜，補而不燥 ，超讚。
不過，近日天氣轉寒，不宜吃太多生冷食品，所以就來一個熱食吧，這個糖水做法相當簡單，亦是其中一款Ah Bee 最愛吃的糖水之一。
將雪耳浸泡至脹大，剪去根蒂後備用。 木瓜去籽切粒.各材料洗淨待用，齊凍水加入薑片，水放入雪耳，轉慢火煮至雪耳軟身，加入木瓜略略煮一會，最後放入冰糖及海燕椰皇，三分鐘後即可享用。
這款糖水的味道相當好，因為海燕經高溫煮調後，基本上會於糖水中融掉，令整個糖水的質地變得濃稠一點，加上糖水內放了大量椰汁，每一口都帶有椰子香味，配合爽口的椰皇肉及雪耳，令口感層次提升，吃後感覺既滋潤又潤喉。
除了急凍海燕 (寒天) 椰皇凍，還有全人手香港製造的凍食梳乎厘蛋糕， 天然健康，含有豐富的蛋白質和脂類，而且營養高，加上熱量低，多吃也不用擔心增磅。
凍食梳乎厘蛋糕一共推出了八款口味，包括：甘薯綠茶梳乎厘、草莓脆脆梳乎厘、咖啡朱古力梳乎厘、黑芝麻紅豆綠茶梳乎厘、牛奶脆脆朱古力梳乎厘、鮮芒香橙梳乎厘、紅豆綠茶梳乎厘、班蘭梳乎厘配D24榴槤雪心。
由於Ah Bee 是綠茶控的關係，所以特別喜愛吃綠茶製成的食物，而在八款口味當中，紅豆綠茶梳乎厘及黑芝麻紅豆綠茶梳乎厘就最得我歡心。
每款梳乎厘都是真空獨立包裝，衛生方便，吃時可放於室溫待15-20 分鐘後享用，紅豆綠茶梳乎厘味道超讚， 蛋糕有著濃郁的綠茶香味，質地鬆軟有彈性，而中間的忌廉層口感與慕士相似，帶有濃烈的奶油香味，加上內裏放了點紅豆粒粒，令口感提升，加上甜度適中，吃後不會有膩滯的感覺，大愛。
另一款就是黑芝麻紅豆綠茶梳乎厘，蛋糕的味道與紅豆綠茶梳乎厘一樣，同樣是充滿濃郁的綠茶香味，不過，中間的忌廉層卻帶有濃濃的黑芝麻香味，而且紅豆的數量亦較紅豆綠茶梳乎厘多，幾乎是滿滿的排放在蛋糕上，令味道更香甜， 吃時就像吃著黑芝麻紅豆粒粒雪糕一樣，挺有咬口，超級美味。
說實，真的沒想到香港造製的急凍甜品，竟然可以如此有水準，實在叫人興奮，吃時加上雪糕或生果，還可以令層次更豐富，大家不防試試。
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