2015年12月16日 星期三

【♥ 曼克頓餐廳 ♥】開心BB 生日飯局

每次看著姪囝BB,總覺得時間過得很快,由瓜瓜落地,哭聲振動整間醫院,到今日為他慶生,不經不覺已經3年。雖然與他相處的時間不多,但已經深知他天生為食,就是一個淡而無味的曼頭,他亦都吃得津津有味,所以,在他的生日的大日子,我們決定帶他好好的吃過夠本。





在挑選食物及餐廳時,確實相當頭痛,韓燒怕他觸碰熨傷,刺身食物又擔心對他腸胃不好,最後還是決定吃西餐。 





這間曼克頓餐廳鄰近apm及地鐵站,距離BB家可以說是相當就腳,而且食材新鮮,環境亦夠寧靜,不過,最重要還是地方寬敞舒適,即使我們一行多人來到餐廳,也不用人數太多而被迫分枱坐。





3歲人仔太概不懂什麼是情調,不過,甫入店時,看到門口位置的聖誔樹及雪人公仔,便傻傻的大笑起來,非常可愛。我們被安排坐在大型的沙發卡座上,而當職員看到姪囝BB時,主動為我們安排bb座椅,感覺非常窩心。 

 

餐廳的牆身是一個大型的light box,以曼克頓城市為剪影背景,配合枱上的燭光以及懷舊吊燈,充滿懷舊的古典氣氛。



職員大概聽到姪囝BB 發出的喊聲,擔心BB肚餓,還未正式點菜,就送上熱騰騰的餐包給我們,我也不知道麵包有什麼魔力,BB就是非常愛吃,回過神來已發現他兩隻小手都拿著麵包,這樣也好吧,反正頭盤我們點了生蠔,生凍的東西BB不能吃,就讓他安心吃包包吧~



我們分別點了兩款生蠔,蠔型較細的一款是Scottish Cumbrae蘇格籣金貝蠔,而大的一款則是USA Virginica美國維珍尼。
 

蘇格籣金貝蠔 - 蠔肉既腍滑又爽甜,口感creamy,而且蠔汁豐富,帶子位置極度鮮甜,入口時帶有海鹽及輕輕的礦物味,慢慢地一股鮮甜味道釋出,餘韻有勁。



美國維珍尼蠔 - 蠔肉肉質豐厚及飽滿,蠔味濃郁,口感柔滑鮮甜又帶點爽脆,海水味道恰到好處,不會過重,而個人認為這種鹹味感覺清新,有提鮮作用,後續帶有fruity的甜味。





焗蟹肉海鮮餅是姪囝BB的心水推介,整個海鮮餅幾乎全都是由蟹肉製成,外層煎成金黃色,入口鬆化香脆,而內裏就是一梳梳的蟹肉,由於蟹肉已經略略調味,所以 醬汁早已滲入進蟹肉內,令味道變得更鮮甜,最重要是海鮮餅沒有半點蟹殼碎,入口是啖啖肉, 加點沙律醬一同享用,非常滋味,姪囝BB吃得相當滿足。

 

聽說合桃營養價值高,既可以補血又可以補腦,而牛油果及葡萄能健脾和胃、抗疲勞,所以我們點了牛油果、葡萄、合桃沙律給姪囝BB吃,這款沙律的賣相很討好, 除了有大量的蔬果外,還加入了芒果及大蝦,蝦肉爽彈,而芒果果肉清甜,不過,姪囝BB最愛就是上層的合桃粒粒,因為合桃油爆後加上蜜糖,入口時甜甜的,就 像加了糖衣一樣,口感香脆,嫂嫂還表示會在家試著弄這款小食給BB吃呢~





來到大人吃的主菜了,美國一級西冷大大塊的有16oz 重,伴著牛扒的還有大量薯條及西蘭花等蔬果。廚師還貼心地預先打西冷切成一塊塊,吃時就更加方便。

西冷肉質一向就是帶有嚼勁,不過,這款西冷除了有咬口外,廚師在火喉方面拿捏得相當好,西冷外層燒得微微甘香,而內裏的肉質卻是綿綿潤,肉汁亦非常豐富,而且每一口都有濃郁的牛肉香味,非常美味,而旁邊的薯條是剛炸起,呈金黃色蘸上了鹽花,口感鬆脆,就是放涼了也不會變得軟淋,超讚。




忌廉菠菜雖然是常見的西餐菜式,可是我卻是第一次吃,因為我很怕吃到菠菜獨有的澀味,每次吃到這種味道毛管便開始動起來,所以,吃時我也只是拿一點點,再把 自己的那份給姪囝BB吃,沒想到菠菜的奶油味道相當香濃,能完完全全把那份澀味遮蓋,加上忌廉令菠菜質地變得細滑,既健康又美味。 

 



蒜蓉炒雜菌的味道同樣是相當不錯,每一個小磨菇都非常飽滿,帶有強烈的蒜香味道,一口咬下去時,磨菇人的汁液會在口腔裏噴出,吃時口感便會變得更清爽,不過,個人認為份量少了點,有點不夠分,我只得吃得一隻而已。



最後,我還點了法式焦糖布丁與BB給著吃,布丁上的焦糖雖然已融入布丁中,沒有焦糖玻璃糖衣脆片,但味道超讚,入口帶有香濃的雞蛋及奶味,口感幼滑,軟軟綿綿的,感覺滋潤。

最後,BB吃得肚子也漲起來,表示相當滿意。


曼克頓餐廳 Manhattan Grill & Bar
觀塘觀塘道414號一亞太中心(OPC)3樓303號舖  
T: 2345 8546 / 2345 8547

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she.com 客席編輯專欄


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