若要我在九龍區推介齋舖,「素食一家」相信是頭三位的心水推介,這個星期六就帶著媽媽來到這裏吃齋菜。
茶位$6@,另收加減服務費用。
餐廳除了食物質素高外,大部分菜式為純素 (不含蛋奶),而最重要就是逢星期三,餐廳會將部分營業額捐出作慈善用途。
紅燒野生竹笙素翅
我點了竹笙素翅,湯頭清甜,素翅口感特別,入口份外煙韌彈牙,原來是用蒟蒻來的,再以野生竹笙及熬製蔬菜上湯來煮成,味道甜而不膩。
香芋荔蓉卷
招牌羅漢上素脆麵
脆麵送上來時,香噴噴,麵底是即叫即炸,所以呈金黃色,口感亦份外香脆,而上層淋上羅漢齋,包括有紅蘿蔔、冬菇、青瓜及雲耳等,口感豐富,推介。
石磨芝麻糊及桂花圓肉雪耳羹
芝麻糊味道香甜,芝麻香味極濃厚,濃稠適中,口感不會過杰,而桂花圓肉雪耳羹味道較清甜,帶有淡淡的桂花香味,雪耳香脆,配上圓肉,令層次感提升。
素食一家
旺角洗衣街145號正華大廈地下
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