2016年12月27日 星期二

【♥ La famille ♥】正宗日本 Chiffon MiniCake



自黃埔地鐵通車後,來這一區真的變得方便得多,就連媽媽也開始在這區活躍起來,經常於假日到AEON 超市購物。





這天我就陪著她到超市Shopping,離開前經過la famille蛋糕店,覺得這裏的蛋糕賣相非常吸引,而且款式非常多,店員更表示蛋糕用上日本麵粉及砂糖製成,不含色素和添加劑,而內裏的鮮忌廉更是由北海道直送,所以保存期只有3日,絶對新鮮。



la famille更會用上時令水果做出新款式的蛋糕,多款蛋糕當中,我們買了較受歡迎的兩款10cm MiniCake,包括香濃開心果及聖誔限定的意大利芝士來試試。



香濃開心果 - 這款Chiffon cake的中央是空心的,內裏放滿了北海道鮮忌廉,而蛋糕口感輕盈鬆軟,內裏還加入了大量的開心果碎果仁,吃時口感豐富,粒粒香脆,帶有淡淡果仁香味,最重要是甜度較淡,感覺相對健康。

 

另一款戚風蛋糕就是聖誔限定的意大利芝士口味,蛋糕上放了Merry Christmas的朱古力牌,而且還加了點點金箔,感覺矜貴奢華,貴氣十足。




蛋糕入口鬆軟,帶有濃郁的咖啡味道及酒香,而上層的鮮忌廉口感細滑,入口即融,加上甜度不高,口感輕柔濕潤,給人濃而不膩的感覺。


個人認為這間la famille的人氣雖然不算很高,不過,戚風蛋糕的味道相當好,用材亦上乘,相比一般大型蛋糕連鎖店更有心思,絶對值得大家一試。
 

la famille
紅磡黃埔花園第5期AEON百貨地庫B14A號舖 
T: 5597 9935


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she.com 客席編輯專欄

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