來到金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，最正常不錯就是點老鴨湯底，可是朋友怕我會火上加火，所以，最後點了香茜皮蛋湯。
而吃火鍋前，店員會送上醬料及客人混醬，泡製適合自己口味的專屬醬汁。
湯底是欠缺了點特色，只得香茜及皮蛋，唯有在食物配料方便補救。
石斛竹庶茅根水
朋友特別點了石斛竹庶茅根水給我喝，竹庶水的味道非常清甜，喝後感覺挺清潤，喉嚨亦舒服多了。
手打墨魚丸
墨魚丸口感爽脆彈牙，加上內裏帶有小量的墨魚粒粒，不但可以增強口感，亦令味道變得更鮮味。
手打深海花枝滑
這裏的花枝滑絶對是我的心水推介，花枝滑入口爽彈，而且上層加了蟹籽，所以入口時有脆卜卜的爆破感覺，口感層次豐富。
牛骨髓
牛骨髓本身的味道淡淡的，基本上可說是沒有任何味道，但吸收滿滿的湯料後，再加點醬汁，味道就會變得非常好，加上口感滑滑的，讚。
牛胸爽
牛胸爽的涮泡時間不需太長，放在湯內約10秒便可以享用，牛胸爽口感偏向爽身，既有牛肉的香味，同時亦不失甘香，油潤豐腴，不過，正在減肥人士，可能要忍忍口了。
出前一丁
由於怕不夠飽肚的關係，所以我們於落單時已點了出前一丁公仔麵來吃，吃後肚子飽飽的，相當滿足。
埋單時，店員還為我們送上小糖果來清清味蕾，感覺挺窩心的。
金撈老鴨湯刺身火鍋專門店
佐敦文昌街25-47號文昌樓地下41及43號舖
T: 23327600
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