【♥ Walter Bistro ♥】高質lunch buffet

平日到觀塘，來來去去都是到樓上Cafe，這次就改一改，吃豪一點，到Holiday Inn Express的Walter Bistro吃全自助午餐。

餐廳是由法國米芝蓮一星餐廳 BriKetenia香港分店的行政總廚所開，裝修設計走優雅路線，以薄荷綠色Tiffany Blue為主，佔地挺大，寛敞舒適，空間感足。

價錢方面，自助午餐$218，包括一杯飲品，另收加一服務費。

而這裏的食物選擇挺多，除了設有沙律吧、海鮮冷盤、壽司、水果、熱湯、粥、熟食、即煮意粉等等。

大蝦爽口彈牙，味道鮮甜，青口雖然較細隻，但非常肥美，完全沒有雪藏味。 

蟹粥粥底綿密，味道鮮甜，帶有濃濃的蟹香及淡淡的薑味。

烤牛肉口感嫰滑，牛肉味香濃，帶有點點燒烤香味，油脂豐腴。

若與冷盤相比，個人較喜歡這裏的泰式青口，加上泰式的酸甜醬汁，令青口變得更鮮味。

熱食方面，主要是以糥米飯及炒米等，以飽肚為主的食物，當然，個人最推介蒸魚，魚肉蒸得剛剛好，口感嫰滑，入口啖啖食，最重要是味道不腥。 

甜品方面，除了有中式的桂花糕外，還有大量精美法式甜品。

在眾多款蛋糕當中，我最愛就是伯爵茶朱古力慕斯蛋糕，朱古力味極度香濃，但又不失伯爵茶香味，加上入口即滆的口感，讚。

自助餐已包括一杯飲品，咖啡、奶茶、蘋果汁及橙汁等，都可以隨意選擇。

Walter Bistro

觀塘巧明街97號智選假日酒店1樓

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