Lunch Time 來到灣仔,與bff 來到樓上法國餐廳The Victuals開餐。
甫入店內就是藏酒展示區,方便客人在用餐時可配搭食物。
The Victuals Pulled Pork Roll
卷內除了包著手撕豬肉,還有紅蘿蔔絲及木耳碎粒,混合泰式風味,非常惹味,而旁追加入冰菜沙律,吃時蘸上金桔檸檬醬,味酸酸甜甜,很醒胃。
French Free-range Chicken Carnaroil Rice
雞飯用了半隻拆骨雞隻,再卷製成雞肉卷,入口啖啖肉,零雞骨,雞肉嫩滑多汁,一點都不肥膩,而白飯則用上雞湯煮成,再加入香茅檸檬葉及雞肝,口感潤澤,充滿濃郁雞香。
Matcha Choux au Craquelin Fire Main
抹茶泡芙的賣相很精緻,外型有點像小漢堡,又像小型菠蘿包,而內層則是抹茶忌廉及抹茶奶凍粒粒,入口有濃郁抹茶香,回甘不苦澀。
The Victuals
灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈3樓
T: 92919230
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