它擁有超過40年歷史，每日在店以荔枝木現場燒製燻鵝，鵝肉皮脆肉嫩，帶有淡淡清香。 
棋哥燒鵝（例牌）
燒鹅色澤油亮，鵝肉飽滿，入口脆香，內層肉質細嫩，肥瘦比例平衡，油香不膩口，鹹香濃郁，搭配特製酸梅醬，滿分。
叉燒帶光澤，邊位微焦香，肉塊厚實但不乾硬，甜鹹比例拿捏恰當，糖香與醬汁濃郁，但不會過度蓋過肉味，伴隨淡淡燒烤香。
雲耳
雲耳口感滑嫩爽脆，味入口酸香微辣。
滷豆腐
滷豆腐入口帶有滷汁鹹香，口感嫩滑度，咬下不易散裂。
油菜
菜心新鮮爽脆，葉片不顯乾澀，莖部亦不過硬。
湯瀨粉
湯瀨粉口感彈滑，不呈現乾粉或糊化問題，後吃後增加飽足感。
凍檸茶
吃飽飽後，喝一口冰涼的檸檬茶，有效帶走前面肉類與醬汁的厚重感，解喝消暑。
棋哥燒鵝餐室
電氣道79-81號發昌樓地舖
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