【♥ 掌壽司 ♥】水準之作

以往到觀塘，都是偏愛到工廈樓上cafe吃飯，這天好友帶我到來工廈，不過吃的就是日本菜。

 



 

掌壽司位置駱駝漆大廈，店地挺大，環境舒適，最重要是食物用心製作，質素極高，價錢合理，所以好友經常在這裏開餐。



午市定食有9款，價錢由HK$78- HK$168不等，當中已包括前菜、 茶碗蒸、蜆肉味噌湯、甜品及是日特飲，當然，可以多加點錢將飲品及甜品upgrade。

除了午市定食，還有另一小餐牌選擇，我們兩人各自點了不同套餐來吃。

刺身定食
刺身共有6款，包括章紅、馬糞海膽 、三文魚、油甘魚、帶子及赤蝦，說實，每一款都非常新鮮，馬糞海膽入口即溶，帶子結實鮮甜，赤蝦厚實大隻，肉質富有彈性，三文魚肥美，而章紅與油甘魚的口感及味道差不多，只是油甘魚油香味較重。

而蜆肉味噌湯非常鮮甜，喝時還可以吃到蜆肉。

茶碗蒸口感滑溜，蛋香味濃，蛋內還放了蟹柳，所以味道份外鮮甜。

 
是日壽司定食
內容包括壽司六點配及角切魚生迷你丼。

六款壽司分別是油甘魚、三文魚、馬刀貝、北寄貝、魷魚及帆立貝。當中三文魚最吸引，口感肥美，帶有獨特油香。另外，馬刀貝豐厚甘甜，肉質肥嫩飽滿。

角切魚生迷李丼內放了多款角切魚生，吃時口感挺豐富，鮮味十足。

甜品我與好友各自點了蘋果紅薯及香蕉朱古力雪糕三文治，全都是日本直送，所以質素較平日吃到的高。

香蕉朱古力雪糕三文治的味道香甜，朱古力味濃厚，內裏更有新鮮香蕉肉，非常美味。

掌壽司
觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座5樓U室

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