新年就快來臨，買新衫及新鞋可以說是指定動作，不過，早前大部份店舖都進行大減價，在這個時候買的，大部份都是斷碼款式，幸好我想買的高踭鞋還有貨，不過，就要到MIKKI走一躺，所以，這天硬拉著朋友，陪我到新蒲崗shopping。
當然，shopping後吃飯已經是指定動作，既然一早知道在新蒲崗開餐，就到openrice 搜查一下，最後發現有一間叫赤山日本料理，食評不錯，而且位置在MIKKI附近，主打任食放題，而且生蠔是任點任食，最後決定到這裏試試。
這間日本料理店就在新蒲崗廣場內，地方雖然不大，但就分開的佔據商場內多個鋪位，而這裏的食物選擇不算很多，但一般的食物，如：天婦羅、刺身、壽司、爐端燒及日式炸物等都有供應。
飲品、冷盤小食及甜品都是以自取形式供應，但就要到主店入門處拿取，冷盤小食沒有什麼特別，不過，飲品的款式及數量挺多，基本上罐裝可樂、忌廉、紙包烏龍茶、柑桔檸檬等都不缺。
美國生蠔是任點任食，另外，我們還一併點了多款刺身來吃，送上來時大大盤的場面壯觀，說實，生蠔大大隻非常厚身，入口時味道鮮甜，口感creamy，雖然帶有淡淡的海水味，但畆味不重，非常好味。
而刺身方面，我首推三文魚刺身，雖然三文魚的油脂雖稱不上豐腴，但入口相當新鮮, 甘香美味。另外就是帶子及油甘魚，入口時味道鮮甜，螺片及鮑片味道挺鮮味的，而且口感爽脆，整體來說刺身挺有水準。
當然，我還點了多款壽司來吃，同樣地，帶子壽司最得我歡心，帶子非常厚身，而且口感軟綿很來又不失緊實，即時不加任何醬汁，都能吃出鮮味來。
除了生蠔外，羊鞍真的今日的心水推介，首先羊鞍燒得非常香口，入口時帶有點焦香外，而且肉質嫰滑，口感一點都不油膩，加上羊羶味道不重，我們全都追加了一次。
鯖魚同樣值得推介，吃時加點檸檬汁就能把鯖魚的腥味趕走，而鯖魚經燒烤後，油份而迫出來，所以油膩感不重，而魚肉肉質結實，帶有淡淡的魚味，非常好吃。
朋友力推七味雞腎，雞腎經燒烤後再加入七味粉，微辣的味道相當惹味，不過，個人認為雞腎燒得有點過火，質感好像變老了，吃時真的挺花牙力。
另外，又怎可以不吃芝士年糕，年糕外層非常香脆，而內裏就是流心芝士漿，芝土味道香濃，口感煙煙靱靱，好味。
最後，我們還點了迷你牛肉手打烏冬來吃，烏冬的口感挺煙靭，而且富有彈性，而湯底的味道不錯，帶有肉香味道，吃後挺飽肚。
赤山日本料理 Akayama
新蒲崗崇齡街新蒲崗廣場2樓C38舖
T: 2267 7913
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