已經有一段時間沒有到大坑吃飯了，這天知道朋友要在中央圖書館找資料，所以便約她們到大坑一同吃飯，當然，餐廳是由我決定，還記得去年曾經到過The Pudding Nouveau，覺得它們的油浸鴨腿非常好味，所以這次決定再來encore。
這天8時許來到，人客已經不少了，幸好不用等太久而可以入內坐下，正當我隨意的拋下一向「我要食油浸鴨腿」，店員隨即表示店內推出了新菜式 - 法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋給我們試試，就是把油浸鴨腿拆肉，來代替原隻鴨腿，感覺相當吸引，所以我和朋友各自點了一個來吃。
這個法式油浸鴨腿配窩夫班尼迪克蛋，單是賣相已經夠吸引了，與法式油浸鴨腿配窩夫相比，除了份量好像多了一點點外，上層的半生熟雞蛋就變了egg benedict，中間部份就放了大量的油浸鴨腿肉。
我很邪惡地一下把班尼迪蛋切開，讓蛋漿隨之流入鴨腿肉及窩夫中，濃郁的蛋香味道隨之而來，而鴨腿的味道同樣具有水準，入口時口感鮮嫩柔滑，帶有點點的鹹香味道，而且肉汁相當豐富，吃後有滿滿的after tasted 感覺。
另一款新菜式就是香辣蒜蓉大蟶子扁意粉，原本以為這個意粉平平無奇，但原來充滿驚喜，先談談它的賣相，中央位置直插著蟶子殼，非常有趣，而下面則放了大量沙律菜，正好把蟶子肉及意粉遮蓋著。
意粉的味道超讚，意粉口感煙靭及充滿彈性，而且內裏放了大量醬汁，能夠讓每一條意粉都沾上忌廉醬汁，入口時既有蒜香味道，又有微微的辛辣香味，非常有層次，
令意粉味道更惹味。而意粉內放了大量蟶子，材料十足，每一隻都非常肥美及厚身，而且味道亦非常鮮甜，我與朋友都覺得非常好味，值得向大家推介。
朋友點的是cappuccino，咖啡拉出了心型圖案，在寒冷的天氣中，感覺份外溫暖，而朋友表示咖啡入口順喉，而且質感香濃柔滑，帶有濃郁的咖啡醇香。
另一位因為有點感冒，所以點了一杯薄荷香茅薑茶，她表示茶香味道非常香濃，入口時不但帶有淡淡的薄荷香味及薑味，喝後能舒緩因感冒而出現呼吸困難問題。
最後，我們還點了一個最近推出的芝麻梳乎厘來吃，賣相非常可愛，大大個的梳乎厘，旁邊加了兩隻黃色的小蝴蝶，感覺相當有心思，而另一旁還放了點OREO 餅干、芝麻雪珠及芝麻甜醬。
芝麻梳乎厘發得大大的，上面還灑了點黑芝麻，入口時帶有濃郁的芝麻香味，內裏口感鬆軟，入口即化，而外層帶點彈性及Q彈，加入點芝麻醬汁後，味道會變得更甜美好吃。
而芝麻雪糕的味道非常好，它的味道有別於一般的雪糕，感覺就像自家製一樣，口感相當細滑，而且芝麻味道極度濃郁，令人一試難忘。
The Pudding Nouveau
大坑京街17A地下
T: 3585 7325
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