這天本來打算與好友放工後看電影，可是她臨時OT,來到太子已經很晚了，錯過了電影時間，唯有找一間cafe吃飯醫肚。
Home Sweet Home 離太子地鐵站約一分鐘路程，地點可以說是超方便，其實在等待與好友滙時，我已經在門外看過餐牌，覺得six courses dinner 非常抵食，值得一試。
所謂的six courses，包括3款前菜、雪葩、主菜及飲品，價錢由168起，而主菜的選擇更有12款之多。
小螯蝦沙律、魚子醬海膽干貝、螯蝦湯
前菜共有3款，每一款的賣相都非常精緻，魚子醬海膽干貝上放上了金箔，增加了貴氣，海膽口感圓潤綿密，干貝結實鮮甜，而魚子醬的鹹香味道，正為海膽及干貝起了提鮮作用。
前菜共有3款，每一款的賣相都非常精緻，魚子醬海膽干貝上放上了金箔，增加了貴氣，海膽口感圓潤綿密，干貝結實鮮甜，而魚子醬的鹹香味道，正為海膽及干貝起了提鮮作用。
小螯蝦沙律的味道不錯，螯蝦切成小粒，口感彈牙爽口，配上爽脆的沙律菜，味道清新。螯蝦湯的味道有點像龍蝦湯，不過，個人認為若加點螯蝦肉在湯內會更吸引。
雪葩
雪葩的賣相同樣別緻，味道微酸，充滿桂花及檸檬香味，吃後能清清味蕾，感覺清新。
雪葩的賣相同樣別緻，味道微酸，充滿桂花及檸檬香味，吃後能清清味蕾，感覺清新。
火焰豬手.12道風味醬
豬手送上來時，侍應在豬手上點火，紅紅的火焰，令整個菜式變得非常壯觀，伴著豬手有7款風味醬， 乳豬手下方放了紅通通的醃製酸菜及蒜頭。
豬手送上來時，侍應在豬手上點火，紅紅的火焰，令整個菜式變得非常壯觀，伴著豬手有7款風味醬， 乳豬手下方放了紅通通的醃製酸菜及蒜頭。
豬手燒得脆卜卜的入口超級香脆，細嚼時會有點膠原的煙韌感覺，而豬手經過醃製後，味道剛好，入口帶點鹹香，吃時蘸點甜酸醬感芥末，味道會更惹味，當然，吃得有點膩時，又可以夾著酸菜蒜頭，來中和肥膩感。
澳洲霜降M5和牛.膳
和牛的size不算很大，但入口軟淋，肉質鮮嫩，既牛肉味道，亦有濃郁的脂香，吃後整個口腔都變得油潤豐腴。隨和牛送上來時，還有白飯、粟米、薯菜等，比較有特色是餐廳用上羽衣甘蘭，不過，經油炸後感覺有點油膩，而以錫紙包著的粟米亦有有點燒焦，這裏就要扣分了。
和牛的size不算很大，但入口軟淋，肉質鮮嫩，既牛肉味道，亦有濃郁的脂香，吃後整個口腔都變得油潤豐腴。隨和牛送上來時，還有白飯、粟米、薯菜等，比較有特色是餐廳用上羽衣甘蘭，不過，經油炸後感覺有點油膩，而以錫紙包著的粟米亦有有點燒焦，這裏就要扣分了。
餐飲點了玫瑰奶茶，奶茶加冰後，已經很難判斷細滑程度，不過，入口時玫瑰香味濃郁，而這種香味幾乎把奶茶的味道蓋過了，不過，個人還是覺得非常美味，玫瑰控必試。
另一款是百香果香橙冰茶，冰茶賣相有點像 cocktail，很難想像太子的cafe，能有心製作出這樣的冰果茶，果茶味道不錯，入口帶有濃濃的橙香味道，味道甜中帶酸，喝後令人超級滿足。
Home Sweet Home
太子基隆街13號永基樓地舖
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