很久沒有與舊同事吃飯了，想坐得舒適點，沒有用餐時間限制，又可以吃到美味的，和民應該算是最好的選擇。
放工時間來到，食客如常的多，幸好這家分店的佔地夠大，而且這天我早到了，所以不用等位就可以入座。
細看下才知道和民於夏季推出了新餐牌，當中以夏の特撰的鰻魚系列最吸引。
香炸北海道水牛芝士
這款小食是新推出的，當中的水牛芝士選料自北海道牛奶製成的芝士再炸和，入口時口感酥脆，內裏就包著細滑而味道濃郁的水牛芝士。
鮭魚牛油果卷
卷物的賣相精緻，三文魚片上加了蟹籽及牛油果片，而內裏則是加州卷，牛油果與三文魚簡直就是perfect match，兩款食物都能令味道變得豐富油潤，加上脆卜卜的蟹子，以及蟹柳，鮮甜及層次感都大大提升。
夏天是吃饅魚的好季節，我們當然不會錯過，點了特上鰻魚盒子飯及鰻魚牛肉盒子飯來吃。
特上鰻魚盒子飯
說實，平日吃和民，大概都知道食物以精緻小份見稱，不過，這個盒子飯的份量挺足，飯面上放了差多原條的鰻飯，賣相吸引，鰻魚肥美嫩滑，帶有濃郁的炭燒香味，配上甜甜的日式鰻魚醬汁，非常美味。
鰻魚牛肉盒子飯
相比之下，鰻魚牛肉盒子飯內的鰻魚比較細條及薄身，不過，賣相依然討好，牛肉口感軟滑，肥瘦適中，吃後不會有肥膩的感覺。
珍珠奶茶
珍珠奶茶非常大杯，以HK$26來說，非常超值，不過，味道有點偏甜，喝後充滿罪惡感。
居食屋「和民」
太子彌敦道750號始創中心地庫B01A,B10-12及B14號舖
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